CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU 2019 - DOMAINE BILLAUD-SIMON

DOMAINE BILLAUD-SIMON

Die Domaine Billaud Simon ist seit 1815 in den Weinbergen des Chablis ansässig und erstreckt sich über fast 17 Hektar, auf denen hauptsächlich Chardonnay angbaut wird. Alle Parzellen der Domaine Billaud-Simon liegen in einem Umkreis von 2 km am linken und rechten Ufer des Serein, im Herzen dieser historisch bedeutsamen Appellation. Das Weingut verfügt heute über vier Grands Crus: Les Clos, Vaudésir, Les Preuses und Les Blanchots und vier Premiers Crus: Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu und Les Vaillons. Es produziert auch Petit Chablis und Chablis, darunter den Jahrgang "Tête d'Or". Diese prestigeträchtige Cuvée ist ein Verschnitt der besten Parzellen, die in der Appellation Village angepflanzt wurden. Sie befinden sich in der Nähe der besten Premiers Crus und Grands Crus. Billaud-Simon, verfügt über hochwertige alte Rebstöcke, die täglich von den Mitarbeitern des Weinguts bearbeitet werden.