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Weißwein / Frankreich / Loire / Sancerre AOC / 13 % vol / 100% Sauvignon blanc
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SANCERRE BLANC - LE ROCHOY - TERROIR DE SILEX 2021 - DOMAINE LAPORTE

0,75 L Weißwein / Frankreich / Loire / Sancerre AOC / 13 % vol / 100% Sauvignon blanc

Biologisch bewirtschaftet EU-Bio-Logo
Intensiv fruchtig mit feiner Mineralität
Der Sancerre Le Rochoy zeichnet sich durch seine großartige Komplexität und Feinheit aus. Diese Sauvignon Blanc Cuvée stammt aus einer Parzellenauslese und das Quartz Feuerstein Terroir kommt hier wunderbar zur Geltung und mit ganz charakteristischen Duftnoten weißer Blüten in der Nase. Am Gaumen beeindruckt er mit höchster Eleganz und sehr schmeichelndem Stil und wunderschönen Aromen von Zitrusfrüchten. Ein extrem feiner Weißwein, mit viel Präzision und Genussvergnügen dank toller Mineralität und Balance.
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SANCERRE BLANC - LE ROCHOY - TERROIR DE SILEX 2021 - DOMAINE LAPORTE
  Jahrgang:
2021
  Rebsorte(n):
100% Sauvignon blanc
  Bio
Biologisch bewirtschaftet, EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, leicht, sehnig
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Helle blassgoldene Robe
  Geruch:
Aromadüfte weißer Blüten und Blumen vermischt mit Zitrus Noten
  Gaumen:
Fein und komplex, präzise Frucht, frisch und seidig
  Serviertemperatur:
10-12°C
  Vorbereiten & Servieren:
Aus der Flasche oder aus einer Karaffe
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2028
  Wein & Essen:
Aperitif, Vorspeise, Fisch, Meeresfrüchte, Käse


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DOMAINE LAPORTE

Das Weingut erstreckt sich über 21 Hektar im Herzen der Appellation Sancerre, die mit Sauvignon Blanc für die weißen Sancerre-Weine und mit Pinot Noir für die roten Sancerre-Weine und den Sancerre Rosé bepflanzt sind. Jeder der Weine wird separat unter Berücksichtigung der Bodenart, aus der er stammt, vinifiziert: "Le Rochoy", eine Monopollage mit Feuersteinboden, "La Comtesse", die auf Kimmeridgienmergel des berühmten Hangs "Les Monts Damnés" in Chavignol liegt, "Les Garennes" auf einem Terroir aus Quarzit im Süden des Dorfes Sancerre. Seit 1986 ist die Domaine Laporte im Besitz der Familie Bourgeois, die in Chavignol Weinbau betreibt. Jede Generation, die auf dem Weingut gearbeitet hat, konnte Jahrgang für Jahrgang ihr Know-how einbringen. Die seit jeher auf dem Weingut angewandte Weinbereitung nach Parzellen ist ein Unterscheidungsmerkmal und der Ursprung einer umfangreichen Produktpalette, die die Grundlage für den Bekanntheitsgrad der Laporte-Weine bildet, die auf den anspruchvollsten Tischen in Frankreich und im Ausland zu finden sind. Der Weinberg in Sancerre wird seit 2008 nach den Richtlinien des biologischen Landbaus bewirtschaftet. All dies bedeutet mehr Handarbeit im Weinberg, trägt aber letztendlich dazu bei, die Qualität der Trauben und damit des Weins zu steigern. Das Gras wird zwischen den Rebzeilen zurückgehalten, eine Anbautechnik, die die Vitalität der Reben einschränkt und gleichzeitig die Umwelt schont. Diese Kontrolle über die Weinberge verleiht dem Wein mehr Struktur und Tiefe und erlaubt ihm seine wahre Seele zu finden.

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