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Weißwein / Frankreich / Rhone / Costières de Nîmes AOC / 13,5 % vol
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COSTIERES DE NÎMES - VEUVE MATHILDE 2021 - CAVE DE PAZAC

0,75 L Weißwein / Frankreich / Rhone / Costières de Nîmes AOC / 13,5 % vol

14.0/20
Probiert & begeistert: Dominique L. 29.09.2022
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Um ehrlich zu sein, ist dies nicht mein Lieblingswein aus Costières de Nimes. Ich weiß nicht, ob das bisschen Prickeln mit dem CO2-Zusatz zusammenhängt, der die Sulfite vermeidet. Auf jeden Fall stört mich dieses kleine Prickeln zu Beginn jedes Mal. Dennoch ist er sehr ehrlich und angenehm.+ mehr

Ein hervorragender Costières de Nîmes zu einem tollen Preis !
Die Cave de Pazac verwöhnt uns mit diesem sehr gelungenen Jahrgang! In der Nase ist er eine aromatische Explosion von weißen Blüten und gelben Fruchtfleischsorten (Aprikose, Pfirsich). Am Gaumen kräftig frische Aromen nach Zitrone. Alles in allem ein sehr eleganter und ausgewogener fruchtiger Weißwein, der als Aperitif eine Sensation sein wird...aber nicht nur !
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COSTIERES DE NÎMES - VEUVE MATHILDE 2021 - CAVE DE PAZAC
  Jahrgang:
2021
  Rebsorte(n):
30% Grenache blanc, 30% Vermentino, 20% Viognier, 20% Roussanne
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, geschmeidig, fruchtig
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Weisse fast goldene Robe
  Geruch:
Frische Duftnoten, floral und fruchtig, aber auch Zitrusaroma
  Gaumen:
Ausgewogen, fein und elegant, fruchtiges Aroma mit schöner Acidität beim Abgang
  Serviertemperatur:
8-12°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkzeitraum nä. 2 Jahre
  Wein & Essen:
Aperitif, Vorspeise, Fisch, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch, Geflügel, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Kabeljau Accras, in Honig geschmorter Schinken, Lachslasagne.


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15.9/20
14 Bewertungen

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14.0/20
Probiert & begeistert: 29.09.2022
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Um ehrlich zu sein, ist dies nicht mein Lieblingswein aus Costières de Nimes. Ich weiß nicht, ob das bisschen Prickeln mit dem CO2-Zusatz zusammenhängt, der die Sulfite vermeidet. Auf jeden Fall stört mich dieses kleine Prickeln zu Beginn jedes Mal. Dennoch ist er sehr ehrlich und angenehm.


17.0/20
Probiert & begeistert: 26.09.2022
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Ich war immer ein bisschen besorgt wegen des günstigen Preises, aber schließlich war der Wein ein Genuss und eine schöne Überraschung! Ich werde ihn wieder bestellen. Ich werde ihn wieder bestellen.


16.0/20
Probiert & begeistert: 19.09.2022
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Diese Cuvée veuve Mathilde ist einer der gelungensten Weine ihrer Appellation. Ein Wein, den man am besten frisch genießt und der zu einer Tajine ebenso gut passt wie zu einer Käseplatte.


17.0/20
Probiert & begeistert: 27.08.2022
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Ausgezeichnetes Verhältnis von Preis und Qualität! Ein frischer, recht runder Wein, der sich im Mund dehnt. Er hat Noten von gerösteten Mandeln. Wir haben ihn zu einem Gericht aus La Réunion getrunken: top!


18.0/20
Probiert & begeistert: 22.08.2022
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Besonders gut gemischte Trauben von hervorragender Qualität und Preis. Ein gut strukturierter und anhaltender Wein mit ausgeprägten Aprikosentönen und einem ausgewogenen Säuregehalt. Es war perfekt zu Linguine mit Venusmuscheln.


17.0/20
Probiert & begeistert: 09.08.2022
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Ein kleiner Nugget für weniger als 10 € für sommerliche Aperitifs!
Die Nase duftet nach weißen Blumen und Mandarinen.
Im Mund ist er eher blumig, mit Noten von Aprikose und einem Finale auf Zitrusfrüchten!
Schöne Mischung


16.0/20
Probiert & begeistert: 28.07.2022
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Ein verführerischer Wein mit Aromen von weißen Blüten. Der Wein eignet sich gut als Aperitif oder zu Fischgerichten. TB Preis-Leistungs-Verhältnis.


16.0/20
Probiert & begeistert: 11.05.2022
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Eine tolle Überraschung, ich wurde von diesem "kleinen" Weißwein ohne besonderen Anspruch sehr angenehm überrascht! Er ist leicht zu trinken, ein Leckerbissen zum Aperitif, passt aber auch sehr gut zu einer Fischterrine, einem Salat mit Zitrusfrüchten. Sehr empfehlenswert, ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Sollte man im Keller haben.


19.0/20
Probiert & begeistert: 28.03.2022
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Voilà, eine tolle Entdeckung! Das ist der ideale Wein für einen Aperitif mit Freunden oder als Begleiter von Fisch und hellem Fleisch. Die Aromen sind durch und durch köstlich, das ist perfekt, und zu diesem Preis, lassen Sie es sich schmecken!


16.0/20
Probiert & begeistert: 22.11.2022
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Trockener Weißwein, perfekt zu Meeresfrüchten, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.


16.0/20
Probiert & begeistert: 03.12.2022
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Besonders gut gemischte Traubenmischungen von hervorragender Qualität und Preis. Dieser Wein hat eine gute Struktur und Ausdauer mit einem ausgewogenen Säuregehalt. Perfekt zu Fischgerichten


13.0/20
Probiert & begeistert: 04.12.2022
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Ich werde ihn wieder bestellen, da ich ihn nicht empfehlen kann!


15.0/20
Probiert & begeistert: 08.12.2022
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Dieser Wein ist für mich der Klassiker des Weinkellers von Pazac. Er ist trocken, fruchtig, aber nicht zu üppig und kommt wirklich überall gut an. Als Aperitif, zu Fisch oder sogar zu Ziegenkäse.


17.0/20
Probiert & begeistert: 06.12.2022
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Belebender Wein, mit schöner Säure! Bei Serviertemperatur fehlt es ihm an Aromen. Ich kannte die Weine aus dieser Region nicht und fand sie sehr interessant.


15.0/20
Probiert & begeistert: 14.01.2023
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Eine schöne Entdeckung ist dieser trockene und fruchtige Weißwein. Ein lebhafter Auftakt und säuerliche Noten im Abgang. Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Wein, der eher als Aperitif getrunken werden sollte.

CAVE DE PAZAC

Die Cave de Pazac ist eine überschaubare Genossenschaft, die die Produktion von sieben Winzern in den Gemeinden Meynes, Bezouce und Lédenon vinifiziert. Das Weinbaugebiet liegt am Nordosthang der Costières de Nîmes, direkt am Rande der Appellation Côtes du Rhône". Die Gesamtfläche dieses Weinbergs umfasst 230 ha, davon 170 ha mit der Appellation Costières de Nîmes, 18 ha mit der Appellation Côtes du Rhône und 40 ha mit der IGP Pays d'Oc und IGP Pont du Gard. Die Produktion schwankt je nach Jahr zwischen 13000 und 17000 hl. Dank der im Weinberg geleisteten Arbeit werden die Weine der Cave de Pazac regelmäßig beim Concours Général Agricole in Paris und beim Concours des Vins d'Orange mit Medaillen ausgezeichnet.

Alle Weine des Weinguts/ der Domaine