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Roséwein / Frankreich / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence AOC / 13,5 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 20 Provence-Alpes-Côte d'Azur

CLOS CIBONNE - CUVEE DES VIGNETTES 2020 - CRU CLASSE

0,75 L Roséwein / Frankreich / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence AOC / 13,5 % vol

Biologisch bewirtschaftet
19.0/20
Probiert & begeistert: Franz A. 24.07.2022 Kunde

Außergewöhnlicher Roséwein mit besonderer, intensiver Farbe. Bouquet aus exotischen Früchten, Clementinen, uvm. Komplexer Geschmack nach diversen Zitrusfrüchten, langer Abgang von Gewürzen und süßem Holz.+ mehr

Alte Reben einer sehr edlen und anspruchsvollen Rebsorte: Tibouren!
Diese Cuvée stammt von den ältesten Reben des Weinguts (50 Jahre) und bietet eine fantastische Länge! In einer kräftigen orangefarbenen Robe findet man einen ersten Eindruck von sehr reifen roten Früchten vom Typ Erdbeere, rote Pflaume. Nach dem Schütteln nimmt die Intensität dieser roten Fruchtigkeit durch subtile Holznoten zu, die einen Hauch von Vanille und Tonkabohne mit sich bringen. Florale Aromen machen das Bouquet komplexer. Der Mund hat eine sehr schöne Präsenz mit einer Struktur im Auftakt, die bis zum Beginn des Abgangs gerüstet ist, um dann wieder leicht zu werden. Die Tannine, die die Gewürze verstärken, explodieren im Finale mit einer großartigen Länge!
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Top Favorit Nr.1
CLOS CIBONNE - CUVEE DES VIGNETTES 2020 - CRU CLASSE
  Wein Art:
Bioweine
  Jahrgang:
2020
  Rebsorte(n):
90% Tibouren, 10% Grenache
  Bio
Biologisch bewirtschaftet
  Art / Charakter:
Roséwein: süss, säuerlich
  Gesicht:
Kräftige orangefarbene Robe
  Geruch:
Rote Früchte, Holznoten, ein Hauch von Vanillestange, Tonkabohne, blumige Noten
  Gaumen:
Struktur, schöne Präsenz, Tannine, die die Gewürze verstärken, langer Abgang
  Serviertemperatur:
10-12°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2025
  Wein & Essen:
Fisch, Meeresfrüchte, Internationale Küche
  Wir empfehlen dazu:
Bouillabaisse, Fischsuppe aus dem Mittelmeerraum


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19.0/20
Bewertet von 1 Kunden

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19.0/20
Probiert & begeistert: 24.07.2022 Kunde

Außergewöhnlicher Roséwein mit besonderer, intensiver Farbe. Bouquet aus exotischen Früchten, Clementinen, uvm. Komplexer Geschmack nach diversen Zitrusfrüchten, langer Abgang von Gewürzen und süßem Holz.

CLOS CIBONNE

Auf einem Hügel des Maurengebirges zwischen Toulon und Hyères steht ein altes Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, das von Weinfeldern umgeben ist und die Reede von Toulon überblickt. Der Clos Cibonne, ist auf den Nachnamen von Jean Baptiste de Cibon, Kapitän der Königlichen Marine unter Ludwig XVI. und ehemaliger Besitzer des Anwesens, zurückzuführen. Nach seinem Tod im Jahr 1797 wurde das Anwesen an die Vorfahren der Familie Roux verkauft. In den 1930er Jahren war André Roux derjenige, der den Weinbergen rund um die Rebsorte Tibouren zu neuer Blüte verhalf. Seitdem führen Kinder und Enkelkinder die Tradition fort. Der authentische Tibouren aus Le Pradet ging um die ganze Welt. Heute hat der Ort seine ganze Authentizität und seine alte Geschichte rund um die Rebsorte Tibouren bewahrt. Der Tibouren ist eine sehr edle und anspruchsvolle Rebsorte, deren Trauben nur in den privilegierten Lagen am Mittelmeer ausreifen, wie den sonnigen Schieferhängen des Clos Cibonne. Auf dem 24 Hektar großen Weinberg am Meeresufer dominiert die Rebsorte Tibouren bei der Herstellung der Rosés und prägt das Markenzeichen und die Authentizität des Weinguts Clos Cibonne. Andere Rebsorten ergänzen die Assemblagen wie Cinsault, Grenache und Syrah.

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France
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