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Rotwein / Frankreich / Beaujolais / Fleurie AOC / 13 % vol
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FLEURIE PONCIE 2021 - DOMAINES CHERMETTE (VISSOUX)

0,75 L Rotwein / Frankreich / Beaujolais / Fleurie AOC / 13 % vol

Fein, elegant und präzise mit lebhaftem Säurespiel. Top Preis-Genuß-Verhaltniss !
"Ein hübscher, feiner, eleganter und präziser Wein, der um lebhafte Säuren und pudrige Tannine herum aufgebaut ist. Dies ist ein besonders heller und vibrierender Fleurie". William Kelley Dieser Poncié 2021 ist eine echte Überraschung. In der feinen und blumigen Nase sind Noten von Rosen, Veilchen und Pfingstrosen deutlich zu spüren. Am Gaumen ist er ebenfalls delikat, sehr zart und geschmeidig mit seidigen Tanninen. Dieser feine Stil ist sehr sanft und passt perfekt zu dem zarten, pfeffrigen Finale. Zu einem mehr als angemessenen Preis wird dieser Wein Sie und Ihre Gäste überraschen und wunderbar zu einem getrüffelten Geflügelpüree passen... " Mit diesem Wein machen Sie keinen Fehler ! Es handelt sich ohne Zweifel um einen der besten Weine des Weingutes Chermette, dem eine tolle Entwicklung in den nächsten 15 Jahren bevorsteht. " R. Parker Fleurie : Die Königin der Crus aus Beaujolais ! 90/100 Parker Punkte
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FLEURIE PONCIE 2021 - DOMAINES CHERMETTE (VISSOUX)
  Jahrgang:
2021
  Rebsorte(n):
100% Gamay
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Glänzende, karminrote Robe mit violetten Nuancen
  Geruch:
Schöne, sehr blumige Nase (Pfingstrose, Veilchen, Rose)...
  Gaumen:
Zart, sehr geschmeidig, man kann seidige Tannine erkennen.
  Vorbereiten & Servieren:
30min vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2035
  Wein & Essen:
Wurstwaren, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Pilze, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Ballotines, Bresse-Geflügel, Kalbskotelett, gebackenes Lammkotelett mit Kräuterbröseln,


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DOMAINE CHERMETTE (VISSOUX)

Domaines CHERMETTE ist ein familiengeführter Weinbaubetrieb in Saint-Vérand, in der Region Pierres Dorées im Süden des Beaujolais. Martine und Pierre-Marie Chermette verbinden Tradition und Moderne und setzen alles daran, authentische Terroirweine von höchster Qualität anzubieten. Beaujolais blanc, rosé, rouge, Brouilly, Fleurie, Moulin-à-Vent, Saint-Amour, Crémant de Bourgogne, handwerklich hergestellte Crème de Cassis und Crème de pêche de vigne mit Ingwer... In Saint-Vérand-le-Vissoux, der Wiege der Familie, befindet sich eine große, zusammenhängende Parzelle mit einer schönen Südwestlage. Im Gegensatz zum überwiegend ton- und kalkhaltigen Boden der südlichen Beaujolais-Region ist der Boden der Domaine CHERMETTE granithaltig. Diese Besonderheit trägt dazu bei, den hier erzeugten Weinen mehr Struktur zu verleihen. Die Cuvées werden in dem schönen Gewölbekeller mit großen Eichenfässern ausgebaut, der von Pierre-Marie Chermettes Urgroßvater gebaut wurde und in seiner ursprünglichen Form erhalten geblieben ist.

Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 3 ★ - Production de Haute Qualité Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France
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