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Rotwein / Frankreich / Beaujolais / Brouilly AOC / 12 % vol
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BROUILLY 2021 - DOMAINE RICHARD ROTTIERS

0,75 L Rotwein / Frankreich / Beaujolais / Brouilly AOC / 12 % vol

Ein sehr gelungener, fülliger Wein von herausragender Konzentration. R. Parker
Richard Rottiers‘ Handschrift auf diesem sehr trinkfreudigen und sehr typischen Brouilly. Ein fruchtiger und würziger Tropfen, gefällig, aber nicht ohne Charakter. Perfekt zu rotem oder weißem Fleisch oder zu einem Aperitif mit Buffet.
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BROUILLY 2021 - DOMAINE RICHARD ROTTIERS
  Jahrgang:
2021
  Rebsorte(n):
100% Gamay
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil:
Holz-Note
  Serviertemperatur:
14-16°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2025
  Wein & Essen:
Wurstwaren, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Wild, Pilze, Käse


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DOMAINE RICHARD ROTTIERS

"Ich habe dieses Weingut 2007 mit 3 ha Weinbergen, die zwischen 40 und 80 Jahre alt sind, übernommen und seither Weine vinifiziert, die für dieses einzigartige Terroir des Moulin à Vent repräsentativ sind. Heute leite ich 5 ha und habe 2012 mit der Umstellung des Weinbergs auf biologischen Anbau begonnen. Dass ich mich in Romanèche-Thorins niedergelassen habe, war der Begegnung mit meiner Lebensgefährtin Corinne und der Entdeckung eines Terroirs geschuldet, dessen Geschichte, Entwicklung und Potenzial mich begeistern. Davor haben mir verschiedene Erfahrungen in der Weinherstellung und im Weinanbau das Wissen vermittelt, das ich für die Herstellung von Qualitätswein benötige: In meiner beruflichen Laufbahn als Winzer habe ich in den Regionen und Ländern Chablis, Gaillac, Südafrika, Neuseeland, Luberon, Brouilly gearbeitet, um mich weiterzubilden." Richard Rottiers "Richard Rottiers, einer der engagiertesten Biobauern der Region, erlitt in den Jahrgängen 2016 und 2017, in denen Moulin-à-Vent von Hagelkörnern verwüstet wurde, starke Verluste. Der Jahrgang 2018 stellte eine Rückkehr zu einer Art Normalität dar, und seitdem hat er eine großartige Auswahl an Weinen produziert. Auf die Mischform der Kohlensäuremaischung (macération semi-carbonique) folgt je nach Cuvée der Ausbau in Bottichen oder in Fässern. Mit Ausnahme eines eher holzigen Jahrgangs 2017 ist alles, was hier erzeugt wird, mehr als nur sehr empfehlenswert." – R. Parker

Domaine Mentionné - Ce guide est un palmarès : même sans étoile, il représente la qualité de la production française - Guide des Meilleurs Vins de France
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