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Weißwein / Frankreich / Loire / Anjou AOC / 14 % vol / 100% Chenin
Laut Kunden-Ranking zu den Top 15 Loire

DOMAINE BAUDOUIN - EFFUSION 2020

0,75 L Weißwein / Frankreich / Loire / Anjou AOC / 14 % vol / 100% Chenin

EU-Bio-Logo
18.0/20
Probiert & begeistert: David L. 23.05.2022 Kunde

Beeindruckend ... Eine Komplexität, eine Feinheit der Aromen und vor allem eine Explosion im Mund. Eine Technik, die es verdient, hervorgehoben und hervorgehoben zu werden!+ mehr

Ein großer Chenin mit burgundischen Akzenten!
Ein Einstiegswein zu den Chenins de Terroir des Weinguts namens Effusion, ein Name, der eine Anspielung auf das Vulkangestein seiner Hänge ist, aber auch auf Momente der Emotionen! Dies ist die allererste trockene Cuvée von Chenin sec von Patrick Baudouin, die er 2001 vorstellte. Es handelt sich um eine Assemblage von Hanglagen auf Vulkanasche, Sandsteinkonglomeraten aus dem Schiefersockel des Anjou Noir, 600 bis 30 Millionen Jahre alt. Die Cuvée Effusion ist ein großartiger Wein mit knackigen, saftigen Früchten, welcher dank einem filigranen Ausbau höchste Präzision verliehen wird. Ein aromatischer Hauch von Exotik schenkt ihm dazu einen raffinierten und verführerischen Komfort. Mit seinen feinen Bitterstoffen im Abgang steckt er voller Vitalität. Dieser Wein ist ein sehr schönes Beispiel für die Größe des Chenin der Domaine!
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DOMAINE BAUDOUIN - EFFUSION 2020
  Wein Art:
Biowein
  Jahrgang:
2020
  Rebsorte(n):
100% Chenin
  Bio
EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, gehaltvoll, rassig
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Goldgelbe Robe mit grünen Nuancen
  Serviertemperatur:
8-10°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2025
  Wein & Essen:
Starter, Fisch, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch, Käse


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18.0/20
Bewertet von 1 Kunden

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18.0/20
Probiert & begeistert: 23.05.2022 Kunde
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Beeindruckend ... Eine Komplexität, eine Feinheit der Aromen und vor allem eine Explosion im Mund. Eine Technik, die es verdient, hervorgehoben und hervorgehoben zu werden!


18.0/20
Probiert & begeistert: 30.10.2022 Kunde
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Ein Produzent, der mit seinen sehr komplexen weißen Chenins eine sehr große Anerkennung verdient. Alle Cuvées sind ausgezeichnet. Eine Länge und Aromen, die dem burgundischen Chardonnay ähneln.

DOMAINE BAUDOUIN

Maria Juby und Louis Juby, die Urgroßeltern von Patrick Baudouin, waren die Gründer dieses Weinguts im Jahr 1920. Nach anderen beruflichen Tätigkeiten kehrte Patrick Baudouin 1990 zurück, um das Weingut auf der Grundlage des kleinen und alten Weinkellers der Familie zu stärken. Heute sind 14 Hektar Weinberge in Produktion, die sich auf die schönen Terroirs des "schwarzen Anjou" verteilen, das aus Schiefer, Sandstein und Vulkangestein besteht. Seit 1997 wird der Boden wieder bearbeitet und auf chemische Unkrautvernichtungsmittel verzichtet. Im Weinkeller wird seit 1994 kein Wein mehr chaptalisiert (aufgezuckert) und die verwendeten Schwefeldosen werden so weit wie möglich begrenzt. Im Jahr 2002 begann das Weingut, seine Weinberge auf biologische Landwirtschaft umzustellen. Jede neu gepachtete oder gekaufte Parzelle wird sofort umgestellt, wenn sie nicht biologisch bewirtschaftet wird.

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