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Rotwein / Frankreich / Loire / Chinon AOC / 14,5 % vol / 100% Cabernet-franc
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CLOS DE LA DIOTERIE 2018 - DOMAINE CHARLES JOGUET

0,75 L Rotwein / Frankreich / Loire / Chinon AOC / 14,5 % vol / 100% Cabernet-franc

Biologisch bewirtschaftet EU-Bio-Logo
"Der Gaumen ist von großer Dynamik geprägt. Eine Errungenschaft und ein Stil, der in die heutige Zeit passt." - Le Figaro
Der talentierte Winzer Charles Joguet zeichnet sich für diesen Chinon verantwortlich! Der historische Weinberg dieses Guts mit einer Fläche von etwas mehr als zwei Hektar erstaunt nicht nur durch das Alter seiner Rebstöcke (70 bis 80 Jahre alt), sondern auch durch seinen stark kalkhaltigen Lehmboden und seine Nordostlage, die eine perfekte Reifung ermöglicht. Diese sehr alten Weinberge mit geringen Erträgen (30 hl/ha) werden besonders sorgfältig gepflegt. Die Grande Cuvée des Weinguts zeigt Konzentration und Kraft im Mund sowie eine bemerkenswert aromatische Komplexität. Aber die eigentliche Komplexität dieser Cuvée aus altehrwürdigen Reben zeigt sich oft erst nach fünf bis sechs Jahren Lagerung. Ein wahrhaft großartiger Wein!
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CLOS DE LA DIOTERIE 2018 - DOMAINE CHARLES JOGUET
  Jahrgang:
2018
  Rebsorte(n):
100% Cabernet-franc
  Bio
Biologisch bewirtschaftet, EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, komplex, tanninhaltig, rassig
  Stil:
Kräftig
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
In einer Karaffe dekantieren
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2036
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Wild, Käse


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DOMAINE CHARLES JOGUET

Das Weingut Charles Joguet liegt im Herzen des Loire-Tals und erstreckt sich über 35 ha im A.O.C. Chinon, die mit Cabernet Sauvignon bepflanzt sind. Cabernet ehrlich und Chenin blanc angebaut werden. Vor mehreren Jahren entschied sich das Weingut für einen biologischen Anbau (Zertifizierung 2016 durch Ecocert), der verantwortungsvoll und umweltfreundlich ist, indem er die Gesundheit des Bodens, des Wassers, der Fauna und Flora aufrechterhält und ständig verbessert. Diese wird von einer Handarbeit begleitet, die die Biodiversität in den Weinbergen fördert: Vorhandensein von Hecken, Grasstreifen, ein gutes Wasser- und Düngemittelmanagement. Die Weinberge, die in sehr unterschiedlichen Lagen liegen, spiegeln die reiche Vielfalt der Terroirs der Appellation wider: von Kiesterrassen, die leichte Weine hervorbringen, bis hin zu Lehm-Kalk-Hängen für Lagerweine. Das Weingut produziert kleine Erträge, die eine schöne Konzentration der Trauben begünstigen: von 25 hl/ha für die Lagerweine bis zu 40 hl/ha für die ersten Cuvées.

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