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Rotwein / Frankreich / Beaujolais / Chénas AOC / 12,5 % vol / 100% Gamay
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CHENAS - CHASSIGNOL 2020 - DOMAINE THILLARDON

0,75 L Rotwein / Frankreich / Beaujolais / Chénas AOC / 12,5 % vol / 100% Gamay

EU-Bio-Logo
19.0/20
Probiert & begeistert: Manon M. 25.05.2022 Kunde

Eine sehr schöne Cuvée, die erneut von der Domaine Thillardon angeboten wird. Seine Fruchtigkeit wird alle Gamay-Liebhaber begeistern! Dieser Chenas Chassignol wird einfach zu gegrillten Kalbskoteletts serviert und ist ein Juwel des Beaujolais, das durch Lagerung noch besser wird...+ mehr

Eine großartige Konzentration, schmelzende Tannine und ein langer, demonstrativer Abgang!
Die Cuvée Chassignol ist ganz einfach das Flaggschiff der Domaine Thillardon. Er stammt von der gleichnamigen Weinlage, die aus einer steilen Parzelle mit Granit- und Quarzboden besteht. Das Land hier ist schwierig zu kultivieren, da eine Mechanisierung der Arbeit nicht möglich ist. Dieser Wein entfaltet herrliche Aromen von roten und schwarzen Früchten, die durch blumige und würzige Nuancen hervorgehoben werden. Der Gaumen ist von exquisiter Eleganz. Feine Tannine und eine unnachahmliche Mineralität sorgen für eine perfekte Harmonie.
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CHENAS - CHASSIGNOL 2020 - DOMAINE THILLARDON
  Jahrgang:
2020
  Rebsorte(n):
100% Gamay
  Bio
EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, leicht, fruchtig
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Intensive purpurrote Robe
  Serviertemperatur:
14-16°C
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2030
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Wild, Grillgerichte, Käse


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19.0/20
Probiert & begeistert: 25.05.2022 Kunde
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Eine sehr schöne Cuvée, die erneut von der Domaine Thillardon angeboten wird. Seine Fruchtigkeit wird alle Gamay-Liebhaber begeistern! Dieser Chenas Chassignol wird einfach zu gegrillten Kalbskoteletts serviert und ist ein Juwel des Beaujolais, das durch Lagerung noch besser wird...

DOMAINE THILLARDON

Paul-Henri Thillardon ist ein Winzer, der nicht wie alle anderen ist. Er ließ sich im Alter von 22 Jahren in Chenas nieder und fing bei Null an. Dieser Sohn eines Winzers hat sich eine grenzenlose Neugier, eine verblüffende Kühnheit und eine ansteckende Lebensfreude bewahrt. Damit wir uns nicht falsch verstehen, dieser Junge ist auch und vor allem ein bescheidener, fleißiger, pragmatischer und rigoroser Weinbauer, der von der Liebe und dem Respekt für die Erde beseelt ist und - aus dem Nichts heraus - in nur fünf Jahren zu einem, wenn nicht sogar DEM Marktführer dieser Appellation werden kann, die sich noch im Dornröschenschlaf befindet, aber ein erstaunliches Potenzial besitzt.

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