FAUSTINE ROUGE 2021 - DOMAINE ABBATUCCI

DOMAINE ABBATUCCI

Das Weingut liegt in Südkorsika im Herzen des Taravo-Tals auf einer Höhe von etwa 100 Metern und zählt zu den ältesten Weinbergen der Insel.Es besteht hauptsächlich aus den emblematischen Rebsorten wie Vermentino, Sciacarello oder Nielluccio und beherbergt eine einzigartige Sammlung von achtzehn endemischen Rebsorten, die heute einen wahren Schatz im Weinbauerbe der Insel darstellt.Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand und bei der Weinbereitung werden nur einheimische Hefen verwendet. Eine technische Überwachung erfolgt biodynamisch sowie durch einen beratenden Önologen. Die Schafherde (homöopathisch betreut) weidet im Winter in den Weinbergen.