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Weißwein / Frankreich / Loire / Sancerre AOC / 12,5 % vol / 100% Sauvignon blanc
Laut Kunden-Ranking zu den Top 100 Loire

CUVEE SILEX 2021 - DOMAINE FOURNIER PERE ET FILS

0,75 L Weißwein / Frankreich / Loire / Sancerre AOC / 12,5 % vol / 100% Sauvignon blanc

Eleganz, Reinheit & Tiefe
Dieser Sancerre verdankt seinen Namen seinem außergewöhnlichen Terroir. Die ungewöhnlich starke Konzerntration von Feuerstein im Boden ist charakteristisch, und dies spiegelt sich auch in der Feinheit und den Aromen wieder. So entwickeln sich nach den ausgeprägten Aromen von Aprikose Feuerstein Noten und am Gaumen präsentiert sich der Weisswein lebhaft und rund. Ein Sancerree voller Finesse und ein wahrer Gourmetwein, der jedes Essen verzaubern wird.
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CUVEE SILEX 2021 - DOMAINE FOURNIER PERE ET FILS
  Jahrgang:
2021
  Rebsorte(n):
100% Sauvignon blanc
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, geschmeidig, fruchtig
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Goldgelbe Robe
  Geruch:
Frische und Mineralität, subtile Aromen reifer Zitrusfüchte
  Gaumen:
Vollmundig und konzentriert, rund und sehr geschmackvoll
  Serviertemperatur:
8-10°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2030
  Wein & Essen:
Fisch, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch, Geflügel


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FOURNIER PERE ET FILS

Als Erbe mehrerer Generationen von Weinbauern übernahm Paul Fournier das Familiengut in den 1950er-Jahren mit nur 2 ha Betriebsfläche. Je größer die Familie wurde, desto größer wurde mit der Zeit auch das Weingut. Seitdem sie die Leitung des Weinbergs, die Weinbereitung und den Vertrieb übernommen haben, arbeiten Jacques und Claude unermüdlich an der Ausdehnung des Guts, das seit Anfang der 1990er-Jahre über 60 ha Fläche umfasst, die sich auf die besten Böden der drei Appellationen des Centre Loire verteilen: Sancerre, Pouilly-Fumé und Menetou Salon. Eine zukunftsträchtige Bewirtschaftung, denn heute ist bereits die dritte Generation im Familiengut tätig.

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