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Der Weinberg befindet sich in der Gemeinde Bourré im Département Cher in der Appellation Vin de Loire. Die Ländereien von Vallagon gehörten früher zur Domäne Chenonceau und erstreckten sich bis zum Ort "Les Drageonnières". An der Stelle des heutigen Schlosses befand sich im 16. Jahrhundert eine gentilhommière, die im 19. Jahrhundert von einem reichen Bürger in ein Haus aus Bourré-Steinen umgewandelt wurde, das von Wäldern und Weinbergen umgeben war und in dem er 1864 eine Weinpresse installieren ließ. Im Jahr 1912 kaufte Herr Lucien MEYER dieses landwirtschaftliche Anwesen, das später von einem seiner Söhne bewirtschaftet wurde. Der Sauvignon des Château Vallagon, der heute dort produziert wird, ist ein fruchtiger, blumiger Wein voller Frische. Außerdem bietet er einen fruchtigen und leichten Rotwein an.
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