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Rotwein / Frankreich / Loire / Chinon AOC / 12,8 % vol
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CHINON - AMPOULE 2021 - BERTRAND & VINCENT MARCHESSEAU

0,75 L Rotwein / Frankreich / Loire / Chinon AOC / 12,8 % vol

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Beeindruckend durch seine Frische, Fruchtigkeit und Finesse! Ein Chinon, der uns nicht gleichgültig gelassen hat!
Die Rebstöcke dieses Weins sind im Durchschnitt dreißig Jahre alt und stehen auf Schwemmsand an den Ufern der Loire. Durch seinen achtmonatigen Ausbau in Edelstahlbottichen sind die Aromen von schwarzen Früchten, vor allem von Brombeeren und schwarzen Kirschen, gut zu erkennen. Der weiche, fleischige und feine Auftakt im Mund mit Gewürz- und Lakritznoten zeugt von einer schönen Struktur, die von ummantelten Tanninen im Abgang unterstützt wird. Ein erhabener Chinon, den diese beiden talentierten Brüder hier vorlegen! Dieser Chinon hat alles, was das Herz begehrt!
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CHINON - AMPOULE 2021 - BERTRAND & VINCENT MARCHESSEAU
  Wein Art:
Bioweine
  Jahrgang:
2021
  Rebsorte(n):
100% Cabernet-franc
  Bio
EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil:
Fruchtig
  Serviertemperatur:
16-17°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2025
  Wein & Essen:
Wurstwaren, Weißes Fleisch, Grillgerichte, Internationale Küche, Käse


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Bertrand & Vincent MARCHESSEAU

Bertrand und Vincent Marchesseau haben den Familienbesitz 2001 übernommen. Das Weingut hat die Besonderheit, dass es auf drei Appellationen beruht: Bourgueil (14 ha), Chinon (5 ha) und St Nicolas de Bourgueil (3 ha). Die Rollen auf dem Weingut sind klar verteilt: Weinbergsarbeit und Weinbereitung für Bertrand, Ausbau und Handel für Vincent. Dank ihrer Unterschiede ergänzen sie sich perfekt und vereinen in sich alle Qualitäten, die für den Beruf des Winzers unerlässlich sind.Ihre Philosophie in wenigen Worten: "... etwas wagen können; die Schwierigkeit besteht jedoch darin, mit Weisheit etwas zu wagen...Wagnis... der biologische Anbau Unsere Produktionsphilosophie beruht auf dem Streben nach konstanter Qualität dank eines gewissen Anspruchsniveaus, einer ständigen Infragestellung, einer rigorosen Arbeit im Weinberg (Bodenanalyse und -bearbeitung, Begrünung, Ausdünnung, Entlaubung, Sortierung...), und dies unter Berücksichtigung der Umwelt. In diesem Sinne wird der biologische Anbau zu einer Selbstverständlichkeit.Wagemut... die Einführung eines unkonventionellen Terroir-Sortiments, Die Appellationen Bourgueil, Chinon und St Nicolas-de-Bourgueil werden aus einer einzigen Rebsorte, dem Cabernet franc, hergestellt. Wir stellen verschiedene Cuvées je nach Terroir her: "Roc' Collection" von Lehm-Kalk-Hängen, "Funambule" auf Kieselsteininseln, "Poids plume" und "Rosé Shadocks" von Kies-Sand-Terrassen; mit starken Bildern als visuelle Identitäten, die sich einprägen!"

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