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Rotwein / Italien / Piemont / Barolo DOCG / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo
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BAROLO 2018 - DOMENICO CLERICO

0,75 L Rotwein / Italien / Piemont / Barolo DOCG / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo

18.0/20
Probiert & begeistert: Jürgen S. 03.01.2023

Die Barolo-typische Aromatik ist hier sehr schön herausgearbeitet! Elegant, präzise und unglaublich tief, verwöhnt dieser Barolo mit seiner schönen Mineralität und seinen rassigen und komplexen Aromen. Elegant und gut strukturiert! + mehr

Eleganter Ausdruck & raffinierter Stil
Hier ist eine der schönsten Errungenschaften der Appellation von einem Meister des Nebbiolo: Domenico Clerico. Die Trauben stammen ausschließlich aus Monforte d'Alba, einige aus den unteren Teilen von Pajana und Per Cristina, andere von jüngeren Reben, die in Ciabot Mentin gepflanzt wurden. Der Wein reift acht Monate lang in Barrique-Fässern, gefolgt von einem weiteren Jahr in größeren Eichenfässern. Das rassige Bouquet des Weins zeigt eine seltene Komplexität, die Noten von Rosen und reifen schwarzen Früchten füllen das Glas anmutig. Am Gaumen finden wir einen fleischigen Wein, der kein Blatt vor den Mund nimmt, die samtige Empfindung hebt die subtilen Fruchtnoten hervor, ohne dank der Tannine, die den Wein strukturieren, in Opulenz zu verfallen. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt köstliche Noten von Früchten im Gehölz in unserer dankbaren Erinnerung.
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BAROLO 2018 - DOMENICO CLERICO
  Wein Art:
Grands vins
  Jahrgang:
2018
  Rebsorte(n):
100% Nebbiolo
  Verschluss
Bügelverschluss
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, elegant, rassig
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Sehr intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen
  Geruch:
Die Nase offenbart Noten von kandierten schwarzen Früchten, mediterranen Gewürzen und weißem Trüffel
  Gaumen:
Der dichte Mund zeigt eine unglaubliche Tiefe mit einer durchgehenden Mineralität, die sehr kalkhaltig ist. Die Tannine verschmelzen vollständig in einem langen Abgang
  Serviertemperatur:
16-17°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2040
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Wild, Käse, Nachspeise mit Schokolade


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18.0/20
Probiert & begeistert: 03.01.2023

Die Barolo-typische Aromatik ist hier sehr schön herausgearbeitet! Elegant, präzise und unglaublich tief, verwöhnt dieser Barolo mit seiner schönen Mineralität und seinen rassigen und komplexen Aromen. Elegant und gut strukturiert!

DOMENICO CLERICO

Domenico Clericos Weingut wurde 1978 in Monforte d'Alba im Herzen der Langhe gegründet, als er von seinem Vater drei Hektar Weinberge und einen kleinen Bauernhof erbte, auf denen hauptsächlich Obstbäume angebaut wurden. Domenico erkannte das enorme Potenzial seiner Weinberge und beschloss, nach und nach Weinberge in den besten Lagen der Region zu kaufen, wobei er auf die Ratschläge der alten Weinbauern hörte, die ihr Leben lang in diesen Weinbergen gearbeitet hatten. Die ausgewählten Weinberge liegen in südwestlicher Ausrichtung und auf einer Höhe zwischen 150 und 450 Metern. Heute stellt Domenico all diese Bemühungen in den Dienst der Weinberge und des Weins. Sein parzellenbezogener Ansatz (nach burgundischer Art) hat Kritiker auf der ganzen Welt erobert und wir sind von diesen absolut himmlischen Weinen verzaubert!

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