AUTOUR DE CINSAULT 2021 - LES VIGNES OUBLIEES - JEAN-BAPTISTE GRANIER

LES VIGNES OUBLIÉES - JEAN-BAPTISTE GRANIER

Ursprünglich zielte das Projekt von Jean-Baptiste Granier, einem jungen Agraringenieur, und Olivier Jullien darauf ab, Parzellen in der Gemeinde Saint-Privat zu erhalten, die auf dem Weg waren, Genossenschaftsland zu werden. Aus diesem Vorhaben entstand die Domaine des Vignes Oubliées, eine der schmackhaftesten Kooperationen der Terrasses du Larzac. Denn jeder Weinliebhaber aus dem Languedoc-Roussillon, der etwas auf sich hält, kennt zwangsläufig diese Weine, die in einer kühlen Höhle in einer alten Ölmühle reifen. Eine echte Domaine du Terroir, die auch die raffiniertesten Gaumen berührt.