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Rotwein / Georgien / Kakheti / Kistauri / 13,5 % vol

SAPERAVI VINOTERRA (QVEVRI) ROUGE 2020 - SCHUCHMANN

0,75 L Rotwein / Georgien / Kakheti / Kistauri / 13,5 % vol

Dieser Rotwein ist die Quintessenz georgischer Weine, sehr begehrt bei Weinexperten & in der Gastronomie
Diese Cuvée wird aus über 50 Jahre alten Weinstöcken nach der jahrhundertealten traditionellen Methode der georgischen Region Kachetien hergestellt, die darin besteht, die Trauben 21 Tage lang in Qvevri (georgischen Tongefäßen) zu gären und sie dann 12 Monate lang in französischen Eichenfässern ohne Zugabe zusätzlicher Hefen zu belassen. Dieser Wein wird ohne Filtration abgefüllt. Es ist ein hervorragender Wein mit reifen, intensiven, elegant umhüllten und saftigen Aromen. Ein Wein, der uns die uralte georgische Kunst der Weinbereitung in einer exquisiten Flasche nahebringt, die Liebhaber kräftiger und frischer Rotweine begeistern wird. Ein großer Moment der Verkostung steht bevor, sind Sie bereit?
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SAPERAVI VINOTERRA (QVEVRI) ROUGE 2020 - SCHUCHMANN
  Jahrgang:
2020
  Rebsorte(n):
100% Saperavi
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, elegant, rassig
  Stil:
Kräftig
  Gesicht:
Kirschrote Robe.
  Geruch:
Betäubend mit Aromen von warmen Erdbeeren, die sich mit einem Hauch von Kakao, Leder und Trüffel vermischen.
  Gaumen:
Kräftig und strukturiert mit einer perfekt reifen Frucht. Diese Cuvée ist mit einer kräftigen Materie ausgestattet und öffnet sich mit einem saftigen Gerüst und einer bemerkenswerten Fülle, alles in allem sehr ausgewogen!
  Serviertemperatur:
17-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
2 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2030
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Nachspeise mit Obst
  Wir empfehlen dazu:
Spanischer Pata-Negra-Schinken, Ochsenschwanz in Sauce, gebratene Kalbsnieren mit Pfifferlingen.


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SCHUCHMANN

1974 gründeten Georg und Ilse Schuchmann den Weinbau- und Landwirtschaftsbetrieb Familie Schuchmann. Zu dieser Zeit konzentrierte sich die Kellerei auf den Verkauf von Fass- und Flaschenwein. Ihr Sohn Gernot Schuchmann, der die Weinbauschule in Krems absolvierte, konzentrierte sich auf den Weinbau. Im Jahr 1997 wurde er mit der Leitung und Vermarktung der Kellerei betraut und leitete damit einen Prozess der Umstrukturierung und Qualitätsverbesserung ein.

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