CHATEAU LA MASCARONNE BLANC 2021

La Mascaronne ist bekannt dafür, die Böden, auf denen die weißen Rebsorten gepflanzt werden, sorgfältig auszuwählen. Der Vermentino, der die Assemblage dominiert, wird am Ende der Lese geerntet, um eine optimale Konzentration und Reife zu ermöglichen. Der aromatische Ausdruck der Trauben findet sich im Wein wieder. Die ergänzende Rebsorte Sémillon verleiht der Assemblage eine besondere Komplexität. Der Château La Mascaronne Blanc kann in seiner vollen Frische genossen werden, aber er entfaltet erst nach drei oder vier Jahren seine ganze Persönlichkeit: Seine blumigen Noten und Birnenaromen entwickeln sich dann zu Aprikosen- und Quittenaromen.
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