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Weißwein / Frankreich / Burgund / Bourgogne AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay
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BOURGOGNE CHITRY - CUVEE OLYMPE 2019 - OLIVIER MORIN

0,75 L Weißwein / Frankreich / Burgund / Bourgogne AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

18.0/20
Probiert & begeistert: David L. 06.09.2022 Kunde

Ein ausgezeichneter Chitry, den man als Aperitif oder zu einem Fischgericht trinken kann. In der Nase sehr blumig, am Gaumen jedoch subtiler, mineralisch mit einer schönen Spannung und Länge. Die Fettigkeit des Chardonnay ist präsent, aber maßvoll.+ mehr

Hervorragend, Fehlgriff unmöglich!
Olivier Morins anspruchsvolle Arbeit im Weinberg ist ein großes Genuss-Vergnügen! Der Weißwein Olympe bringt die Chardonnay Traube erhaben und edel hevor: elegant und fruchtig mit Aromen weißer Blüten und Brioche Noten, die am Gaumen von einer reichen Substanz und leichter Holz-Note getragen werden. Dieser Burgunder Wein wird Jahrgang für Jahrgang prämiert und belohnt!
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BOURGOGNE CHITRY - CUVEE OLYMPE 2019 - OLIVIER MORIN
  Jahrgang:
2019
  Rebsorte(n):
100% Chardonnay
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, leicht, sehnig
  Stil:
Trocken
  Gesicht:
Goldgelbe Robe
  Geruch:
Intensive Aromen weisser Blumen
  Gaumen:
Mineralisch, maritim, jodisch, frisch und elegant, gute Balance
  Serviertemperatur:
10-12°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2026
  Wein & Essen:
Aperitif, Fisch, Krustentier, Weißes Fleisch, Käse


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17.5/20
Bewertet von 2 Kunden

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18.0/20
Probiert & begeistert: 06.09.2022 Kunde
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Ein ausgezeichneter Chitry, den man als Aperitif oder zu einem Fischgericht trinken kann. In der Nase sehr blumig, am Gaumen jedoch subtiler, mineralisch mit einer schönen Spannung und Länge. Die Fettigkeit des Chardonnay ist präsent, aber maßvoll.


17.0/20
Probiert & begeistert: 06.10.2022 Kunde
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.es www.vinatis.es

Er hat die perfekte Kombination aus Erfolg, Holz, Fett und Mineralität. Sehr ähnlich wie einige Chablis crus das Gewicht und die Dichte Ich denke, es wird besser und zarter in einem Jahr oder zwei, sehr zu empfehlen, wenn Sie Chablis, neue Erfahrungen zu versuchen, mögen.

DOMAINE OLIVIER MORIN

Olivier Morin, der sich in Chitry, einer kleinen Gemeinde einige Kilometer von Chablis entfernt, niedergelassen hat, ist derzeit der beständigste Erzeuger seiner kleinen Appellation. Dank eines sorgfältigen Weinbaus, regelmäßig bestellter Böden, einer Weinbereitung ohne Hefebeigabe mit kurzem Ausbau holt er das Beste aus seinem mineralischen Terroir heraus und verleiht seinen Weinen im gemäßigten Preisniveau einen Hauch Noblesse. Einer der schönsten Abstecher auf dem Weg zu Entdeckungen im Burgund!

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