FLEURIE - LES LABOURONS 2021 - CHRISTOPHE PACALET

PACALET CHRISTOPHE

Christophe Pacalet begann seine Karriere zunächst in der Biochemie und in der Gastronomie, bevor er 1999 zusammen mit seinem Onkel Marcel Lapierre das Weingut Les Marcellins gründete. Damals wählte er Parzellen mit alten Weinstöcken aus, die er nach seinem Ideal bewirtschaftet, nur die besten Trauben zu erhalten. Als Adept eines umweltverträglichen Ansatzes produziert er lebhafte Beaujolais-Weine, in denen die konzentrierten und knackigen Früchte wunderbar zur Geltung kommen. Ein Weingut, das man kennen sollte!