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Weißwein / Frankreich / Loire / Pouilly-Fumé AOC / 13 % vol / 100% Sauvignon blanc
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POUILLY FUMÉ - LEON 2020 - DOMAINE JONATHAN DIDIER PABIOT

0,75 L Weißwein / Frankreich / Loire / Pouilly-Fumé AOC / 13 % vol / 100% Sauvignon blanc

Demeter EU-Bio-Logo
16.0/20
Probiert & begeistert: Loïc P. 04.11.2022
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Schöner Sauvignon von der Domaine Pabiot, Frische und Mineralität. Diese kleinen Noten von Pomelo und Zitrusfrüchten im Allgemeinen werden durch eine schöne Spannung im Abgang unterstrichen.+ mehr

"Dies ist ein fülliger und runder Pouilly-Fumé, sehr elegant und aromatisch, mit einer guten mineralischen und fruchtigen Frische und einem langen, intensiven Abgang." - R. Parker
Die Cuvée hieß früher "Florilège" und wurde nun in "Léon" umbenannt. Sie wird aus einer Assemblage von alten Weinbergsparzellen aus wunderbaren Sauvignon-Böden (Kalkstein, lehmiger Kalkstein und Feuerstein) gewonnen und 12 bis 18 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks (Gärung) und Betontanks (für die Elevage) ausgebaut. Die Cuvée bietet ein frisches Ensemble aus Komplexität, Reichtum und Vollmundigkeit. Ein Wein, der von einer präzisen Arbeit zeugt und in dem die Reinheit der Frucht angestrebt wird.
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POUILLY FUMÉ - LEON 2020 - DOMAINE JONATHAN DIDIER PABIOT
  Jahrgang:
2020
  Rebsorte(n):
100% Sauvignon blanc
  Bio
Demeter, EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, leicht, sehnig
  Stil:
Mineralisch
  Serviertemperatur:
10-14°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2028
  Wein & Essen:
Aperitif, Starter, Fisch, Meeresfrüchte, Käse


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17.5/20
2 Bewertungen

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16.0/20
Probiert & begeistert: 04.11.2022
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Schöner Sauvignon von der Domaine Pabiot, Frische und Mineralität. Diese kleinen Noten von Pomelo und Zitrusfrüchten im Allgemeinen werden durch eine schöne Spannung im Abgang unterstrichen.


19.0/20
Probiert & begeistert: 17.11.2022
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Schöner Ausdruck des Sauvignon de Loire, klares, würziges Bouquet mit einer großen mineralischen Intensität. Dies ist ein runder, sehr eleganter und aromatischer Pouilly-Fumé mit einem langen und intensiven Abgang und feinen Tanninen. Wird zu Fisch und Austern genossen.

Domaine Jonathan Didier Pabiot

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