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Weißwein / Frankreich / Elsass / Alsace AOC / 13,5 % vol / 100% Sylvaner
Laut Kunden-Ranking zu den Top 10 Alsace

SYLVANER 2019 - RENAISSANCE - FERNAND ENGEL

0,75 L Weißwein / Frankreich / Elsass / Alsace AOC / 13,5 % vol / 100% Sylvaner

EU-Bio-Logo
19.0/20
Probiert & begeistert: Laurent S. 02.12.2022
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Dieser Sylvaner aus dem Elsass ist ein absolutes Muss! Schon mit dem Auge spürt man die Reife und den Fettgehalt. Das bestätigt sich in der Nase und im Mund, die intensiv und komplex sind. Ein echter Gastronomie-Weißwein, der sich hervorragend zu Fisch und Geflügel mit Saucen eignet. Und das alles in Bio-Qualität zu einem günstigen Preis!+ mehr

Ein kräftiger und aromatischer Sylvaner, der das elsässische Terroir und das Know-how eines eminent wichtigen Weinguts perfekt widerspiegelt!
Das Renaissance-Sortiment wurde 2015 eingeführt und bietet trockene, hochkonzentrierte Weine, die aus einer ungewöhnlichen und einzigartigen Vinifizierung hervorgegangen sind. Die Trauben werden dabei sehr reif gelesen und ein Teil der Ernte auf Gestelle gelegt. Diese einbehaltenen Trauben werden auf diese Weise drei Monate lang eingetrocknet. Anfang Dezember werden die zu Rosinen gewordenen Trauben wieder dem ersten Wein hinzugesetzt. Die Mischung wird drei Monate lang stehen gelassen, währenddessen setzt sie Tannine und eine gewisse Zuckermenge frei. Der Wein gewinnt dadurch an Fülle und Komplexität. 
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Sylvaner 2019 - Renaissance - Fernand Engel
  Jahrgang:
2019
  Rebsorte(n):
100% Sylvaner
  Bio
EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, leicht, lebhaft
  Stil:
Floral, blumig
  Serviertemperatur:
10°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Lagerfähig bis:
2030
  Food-Pairing-Tipps
Starter, Wurstaufschnitt, Fisch, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch, Geflügel, Internationale Küche


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17.4/20
12 Bewertungen

Beste Bewertungen auf www.vinatis.de

19.0/20
Probiert & begeistert: 06.07.2023

Wow, eine echte Überraschung. Als Freund fränkischer Silvaner habe ich diesen tollen Vertreter gefunden. Sehr kompakt, kräftig und überraschend. Für mich wieder kaufbar.


Bewertungen in anderen Sprachen

19.0/20
Probiert & begeistert: 02.12.2022
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Dieser Sylvaner aus dem Elsass ist ein absolutes Muss! Schon mit dem Auge spürt man die Reife und den Fettgehalt. Das bestätigt sich in der Nase und im Mund, die intensiv und komplex sind. Ein echter Gastronomie-Weißwein, der sich hervorragend zu Fisch und Geflügel mit Saucen eignet. Und das alles in Bio-Qualität zu einem günstigen Preis!


20.0/20
Probiert & begeistert: 02.02.2023
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Ich habe den Sylvaner im Dezember 2022 im Elsass wiederentdeckt. Seitdem schwöre ich auf diesen Wein, der sich in den letzten Jahren enorm weiterentwickelt hat. In mehreren elsässischen Restaurants wird dieser lange Zeit verpönte Wein auf den Speisekarten hervorgehoben. Diese Flasche von F. Engel ist ausgezeichnet, ausgewogen, trockener Wein.


14.0/20
Probiert & begeistert: 24.02.2023
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Die Form der Flasche lässt nicht vermuten, dass es sich um eine solche Rebsorte handelt, aber die Struktur dieses Sylvaners aus dem Hause Engel wird gehalten. Die Nase ist fruchtig, die Farbe ist brillant und zeugt von einer schönen säuerlichen Note, die sich auch im Gaumen wiederfindet. Ein trinkfreudiger Wein, hervorragend als Aperitif geeignet. Dringend testen!


16.0/20
Probiert & begeistert: 14.03.2023
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Intensives Gold in der Nase mit Hefe und Noten von Birne und Zitrusfrüchten. Am Gaumen kraftvoll, mit Säure und Salzigkeit, die durch buttrige Noten von Früchten und gelben Blumen ausgeglichen werden. Langer Abgang. Diese Renaissance-Linie wurde 2015 mit sehr reifen Trauben geerntet, um reichere, komplexere Weine zu erhalten.


17.0/20
Probiert & begeistert: 02.05.2023
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Man findet die typische Lebendigkeit des Sylvaners, einer unterschätzten Rebsorte, mit einer tiefen Frucht, die zweifellos mit der atypischen Vinifikation dieser Cuvée zusammenhängt. Ein sehr verführerischer Wein.


17.0/20
Probiert & begeistert: 15.10.2023
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Dieser Wein trägt seinen Namen zu Recht: Renaissance. Ich hatte schon lange keinen Sylvaner mehr getrunken, und das ist bei weitem der beste. Gute Säuerlichkeit, Frische, Fett und ein anhaltender Gaumen.


18.0/20
Probiert & begeistert: 21.11.2023
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Ein herrlicher, feiner und fruchtiger Sylvaner. Noten von exotischen Früchten (Ananas) und Obst (Apfel, Birne), man findet auch einen subtilen Hauch von Holz. In der Nase ein blumiges Bouquet aus Jasmin und Akazien. Im Abgang mineralisch und salzig. Perfekt zu weißem Fleisch oder weißem Fisch.


17.0/20
Probiert & begeistert: 14.12.2023
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Diese typische Schweizer Traube ist sehr gut, mineralisch, mit Säure, passt sehr gut zu Meeresfrüchten oder asiatischen Gerichten, getrunken in einem Riesling-Glas, besser in der Nase als am Gaumen, aber es ist ein guter Wein.


18.0/20
Probiert & begeistert: 03.01.2024
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Absolut guter Sylvaner, faires Preis-Leistungs-Verhältnis (nicht billig, aber den Preis wert), exzellentes Aroma und gut ausbalancierter Geschmack mit feiner Säure


18.0/20
Probiert & begeistert: 04.01.2024
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Eine Flasche, die man für einen schönen Aperitif ständig zur Hand haben sollte. Der Sylvaner ist verführerisch, eine schöne Frucht, füllig und säuerlich genug für eine Vorspeise.


16.0/20
Probiert & begeistert: 04.02.2024
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Die Nase ist eher zurückhaltend, aber elegant und anziehend. Am Gaumen ist er sehr rund und ausgewogen, mit viel Struktur und Komplexität. Der Abgang ist lebhaft und zieht sich mit einer leichten Jodnote noch eine ganze Weile hin.

DOMAINE FERNAND ENGEL

Das Familienweingut Fernand Engel befindet sich im Zentrum des Elsass, am Fuße der prächtigen Burg Hoch-Königsburg, und überragt den Hügel am Eingang des kleinen Dorfes Rorschwihr. Mit nicht weniger als 45 Hektar ist das Weingut Fernand Engel eines der renommiertesten elsässischen Weingüter, das biologischen Anbau betreibt. Finesse, Frische, Ökologie und Eleganz verkörpern perfekt die Qualitäten der Weine von Fernand Engel, die ihren Charme und ihren Erfolg ausmachen. Ein Weingut, das es schnell zu entdecken gilt!

Alle Weine des Weinguts/ der Domaine

Genießen mit Köpfchen und Verstand. Alkohol ist gesundheitsschädlich! Bitte mit Vorsicht und gemäßigt genießen! Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

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