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Hier Feedback abgebenEin hervorragender Speisenbegleiter, mit einer anfangs leichten angenehmen Süße, auf dunklen Früchten. Schöne Balance mit intensiven Gewürznoten.
Die Farbe ist ein dunkles Rubinrot, leicht ins violette driftend. Die Tannine sind noch gut spürbar, aber nicht zu dominant, perfektes Trinkvergnügen für jetzt oder später.
Eine kernige Fülle, eine wunderbar eingebundene Säure und reife Tannine. Er ist weich, rassig mit einem saftigen Mundgefühl!
Ein charaktervoller Wein mit einer schönen purpurroten Farbe auf dieser gut kontrollierten Mehrheitsmischung aus Syrah und Grenache. Am Gaumen kernig, säuerlich und mit reifen Tanninen.
Ein sehr eleganter und komplexer Livinière. Die Tannine sind geschmeidig. Der Wein ist kräftig, warm, bleibt aber frisch und köstlich. Der Ausdruck eines der besten Terroirs des Südens.
Ein Wein, der sich durch seine roten und schwarzen Früchte auszeichnet, intensiv und frisch. Mineralisch und geradlinig, mit Persönlichkeit und einer guten Zukunft mit einer strukturierenden Säure.
Château Maris ist bezüglich nachhaltigen Weinbaus ein Vorzeigebeispiel und das weit über Frankreich hinaus. Das 45 ha großes Weinbaugebiet, ist in eine Vielzahl von Parzellen unterteilt, wo sich beste Lagen von La Livinière befinden, die sich entlang der Ausläufer der Montagne Noire im Herzen des Minervois im Departement Hérault erstrecken. Seit 2002 ist das Weingut Ecocert zertifiziert, später kamen der Biodyvin- und Demeter-Label hinzu, was seinem grossen Engagement für nachhaltigen Weinbau und biodynamischen Methoden zu verdanken ist. Solar-Panels machen das Château zu einem energieneutralen Gebäude; das Weingut braucht weder Heizung, Kühl- noch Ventilationsgeräte: so wurde der Weinkeller aus Hanf/Kalk Klötzen gebaut, was neben konstanter Temperatur und Feuchtigkeit auch für einen passiven CO2 Abbau sorgt. Die Entscheidung, einen der besten Weine des Languedoc herzustellen und dabei im Einklang mit der Natur ohne Anwendung von Pestiziden oder anderen chemischen Produkten zu arbeiten, hat sich ausgezahlt.
Alle Weine des Weinguts/ der Domaine
Ein hervorragender Speisenbegleiter, mit einer anfangs leichten angenehmen Süße, auf dunklen Früchten. Schöne Balance mit intensiven Gewürznoten.
Die Farbe ist ein dunkles Rubinrot, leicht ins violette driftend. Die Tannine sind noch gut spürbar, aber nicht zu dominant, perfektes Trinkvergnügen für jetzt oder später. + mehr