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Kernig, intensiv und saftig am Gaumen, ist dies einer der besten klassischen Syrahs, die ich bisher von Germanier probiert habe. Dieser Jahrgang ist fabelhaft in seiner feinsäuerlichen, saftigen, erfrischenden und authentischen Art.
Ein Schweizer Wein, der in meinem Keller schon lange erwartet wurde. Ich finde die erwartete Geschmeidigkeit mit Tanninen, die auf Länge bleiben. Wir haben es genossen, dieses kleine Schweizer Juwel zu entdecken.
Die Domaine Jean-René Germanier ist im Weiler Balavaud in Vétroz im Kanton Wallis angesiedelt und erstreckt sich über 60 Hektar AOC-Wallis. Die durchschnittlich 40 Jahre alten Rebstöcke profitieren von einem fortschrittlichen, umweltfreundlichen Weinbau. Gilles Besse, der zugehörige Önologe, ist der Ansicht, dass alles zuerst im Weinberg geschieht. Aus diesem Grund arbeitet er mit größtem Respekt für sein Land und veredelt die schönsten autochthonen Rebsorten der Region (Fendant, Petite Arvine, Humagne, Cornalin, Syrah und viele andere...), um die Quintessenz dieses besonderen Mikroklimas zum Ausdruck zu bringen: fast südliche Sonneneinstrahlung, kühle Temperaturen und Schutz vor eisigen Winden durch die imposanten Alpenmassive. Um sich ständig zu verbessern, haben sich Jean-René und Gilles auch dafür entschieden, die Erträge ihrer Weinberge zu reduzieren, um konzentriertere Weine zu erhalten. Gilles Besse ist ein neugieriger Mensch, der immer daran arbeitet, neue Mischungen zu testen und zu verbessern. Ein Zitat von Jean-René Germanier, bringt die Philosophie des Weinguts auf den Punkt: "Ein Winzer muss sich nicht durch eine Prestige-Cuvée auszeichnen, die in vertraulichen Mengen produziert wird, sondern durch eine einwandfreie Qualität über die gesamte Produktpalette hinweg".
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Kernig, intensiv und saftig am Gaumen, ist dies einer der besten klassischen Syrahs, die ich bisher von Germanier probiert habe. Dieser Jahrgang ist fabelhaft in seiner feinsäuerlichen, saftigen, erfrischenden und authentischen Art.+ mehr