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Weiß Champagner / Champagne AOC / 12 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 15 Champagner Brut Weiß

CHAMPAGNER MUMM - CUVEE RSRV GRAND CRU BRUT 4.5

0,75 L Weiß Champagner / Champagne AOC / 12 % vol

18.0/20
Probiert & begeistert: Wyatt B. 11.04.2023
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Ein wahrer Genuss. Diese neue Ausgabe von Mumm enttäuscht nicht. Sie ist gut strukturiert, hat eine fesselnde Mischung von Aromen, eine angemessene Dosis an Säuerlichkeit und ein angenehmes Bläschen. Ein wahrer Genuss.+ mehr

Eine Hommage an das Prestige und die Vielfalt der verschiedenen Terroirs der Champagne, die als Grand Cru klassifiziert sind!
Die Cuvée 4-5 ist eine einzigartige Assemblage des Hauses Mumm, die Chardonnay (40 %) und Pinot Noir (60 %) aus Terroirs vereint, die als Grand Cru klassifiziert sind. Der mineralische, ehrliche und lebhafte Pinot Noir von Verzenay verleiht dem Wein frische, großzügige und fruchtige Aromen, während der Pinot Noir von Aÿ und Bouzy, Weinberge mit Südlage, dem Wein Kraft und Weinigkeit verleiht. Der Chardonnay von Cramant ergibt einen eleganten und großzügigen Wein mit fruchtigen und fein säuerlichen Zitrusnoten, der perfekt mit dem lebhaften und ehrlichen Chardonnay von Avize harmoniert. Um die Cuvée 4.5 zu erschaffen, werden diese Trauben getrennt gepresst und vinifiziert, bevor sie mit Reserveweinen (20 %) verschnitten werden. Der Dosage-Likör (6 Gramm Zucker pro Liter), der den letzten Schliff der Cuvée darstellt, wird aus denselben Grand Cru-Trauben gewonnen. Dieser mindestens vier Jahre im Keller gereifte Champagner, der aus fünf Grand Cru-Weinen hergestellt wird, hat seinen Namen von seinen Eigenschaften: Cuvée 4-5.
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CHAMPAGNER MUMM - CUVEE RSRV GRAND CRU BRUT 4.5
  Champagner Typ
Brut
  Rebsorte(n):
40% Chardonnay, 60% Pinot noir (Spätburgunder)
  Gesicht:
Gelbe Robe mit goldenen Reflexen.
  Geruch:
Frische Noten von gelben und weißen Früchten kommen in die erste Nase. Danach öffnet sich der Duft mit Fruchtmarmelade, Honig, Nougat und Vanille. Mit einem Hauch von Röstaromen und Mokka.
  Gaumen:
Ein offener und lebhafter Auftakt am Gaumen, der dann einer allmählichen Rundheit weicht. Ein komplexer, harmonischer und köstlicher Champagner.
  Serviertemperatur:
8-10°C
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2025
  Wein & Essen:
Fisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Pilze
  Wir empfehlen dazu:
Steinbutt mit einer cremigen Sauce, Lamm mit Pfifferlingen


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18.0/20
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Probiert & begeistert: 11.04.2023
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Ein wahrer Genuss. Diese neue Ausgabe von Mumm enttäuscht nicht. Sie ist gut strukturiert, hat eine fesselnde Mischung von Aromen, eine angemessene Dosis an Säuerlichkeit und ein angenehmes Bläschen. Ein wahrer Genuss.