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Rotwein / Frankreich / Loire / Chinon AOC / 13,5 % vol / 100% Cabernet-franc
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CHINON RUBIS 2020 - DOMAINE DE LA ROCHE HONNEUR

0,75 L Rotwein / Frankreich / Loire / Chinon AOC / 13,5 % vol / 100% Cabernet-franc

Biologisch bewirtschaftet EU-Bio-Logo
Aromen von roten Früchten mit einem seidigem, angenehmen Mundgefühl.
Ein Chinon, der als biologischer Landbau zertifiziert und im Guide Hachette ausgezeichnet wurde. Mit einer Fläche von etwa zwanzig Hektar liegt die Domaine de la Roche Honneur im Herzen des Terroirs von Véron, westlich von Chinon. Dieses Terroir mit seinem althergebrachten Ruf, das zwischen Loire und Vienne eingebettet ist, liegt selbst am Schnittpunkt der vier großen Rotwein-Appellationen des Loiretals. Seit 2009 hat das Weingut beschlossen, sich auf biologischen Anbau umzustellen. Die bei maximaler Reife geernteten Trauben werden bei der Ankunft im Weinkeller einer intensiven und rigorosen Sortierung unterzogen. Diese Sorgfalt verleiht diesem Chinon seine ganze Eleganz. Eine Cuvée mit Aromen von roten Früchten, ein bisschen blumig, lakritzartig, vanillig auf einem strukturierten, aber seidigen, angenehmen und nicht aggressiven Gaumen. 
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  Jahrgang:
2020
  Rebsorte(n):
100% Cabernet-franc
  Bio
Biologisch bewirtschaftet, EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, elegant, rassig
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Granatrote / Purpurrote Robe
  Geruch:
Aromen von roten Früchten mit einem bisschen Konfitüre (Erdbeeren, Kirschen), Lakritze, ganz leichte Unterholznoten und Vanille.
  Gaumen:
Recht kräftige, aber ausgewogene Struktur, seidig und rund.
  Serviertemperatur:
15-16°C
  Vorbereiten & Servieren:
Aus der Flasche oder aus einer Karaffe
  Lagerfähig bis:
2029
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Gegrilltes, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Fleisch vom Grill, helles Fleisch und leichte Käsesorten.


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