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Weiß Champagner / Champagne AOC / 12,5 % vol
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CHAMPAGNER LOUIS ROEDERER - COLLECTION 244 - HALBE FLASCHE - MIT ETUI

0,375 L Weiß Champagner / Champagne AOC / 12,5 % vol

Die Kreation von Collection, ein lebendiger Champagner, zeitgemäßer denn je!
Mit der Gründung von Collection wird getrieben von Ehrgeiz und Freiheit ein neues Kapitel in der Geschichte dieser Domaine aufgeschlagen. Aus Zwang und Widrigkeiten entstehen oft die schönsten Kreationen. Mit neuem Schwung hat sich die Maison dazu entschieden, die bestehenden Assemblages zu erneuern, das vorhandene Know-how auf neue Weisen einzusetzen und sein bisheriges Vorgehen zu überdenken. So soll immer alles in Bewegung bleiben. Die Maison ist frei von jeglichen vorgegebenen Arbeitsweisen und sucht jedes Jahr exklusiv nach dem besten Wein. Die Kunst der Assemblage steht hierbei mehr denn je im Mittelpunkt. Die Weine aus der Jahresernte werden rigoros Parzelle für Parzelle verkostet und dann zu einer komplexen Partitur zusammengestellt, die als perfektes Abbild des Collection-Weinbergs gilt. Als Signatur des Hauses und absolute Anerkennung an den charakteristischen Stils, machen die im Holz ausgebauten Reserveweine 10 % der Assemblage der Collection 243 aus. Die Patina verleiht der Assemblage einen weichen und sanften Touch sowie einige rauchige, leicht geröstete Noten.  
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CHAMPAGNER LOUIS ROEDERER - COLLECTION 244 - HALBE FLASCHE - MIT ETUI
  Champagner Typ
Brut
  Rebsorte(n):
42% Chardonnay, 40% Pinot noir, 18% Pinot meunier
  Geruch:
Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und Akazienblüten, gefolgt von einem leichten Hauch gerösteter Haselnüsse, dem Markenzeichen des Chardonnay.
  Gaumen:
Am Gaumen reif und großzügig. Feine Struktur, sehr rein, endet mit einer sehr angenehmen salzigen Note.
  Serviertemperatur:
6-7°C
  Food-Pairing-Tipps
Aperitif, Weißes Fleisch, Geflügel, Internationale Küche, Früchte Dessert, Schokoladen Dessert


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CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER

Louis Roederer - das Roederer Champagner Unternehmen ist noch immer in Familienbesitz und liegt auf einem seltenen Weinberg, wo ein großer Anteil, 70%, der Reben als Grand Cru klassifiziert sind. Trotz des weltweiten Erfolges des Roederer Cristal und Louis Roederer Brut Premier, lehnt Roederer Champagne ab, sich in ein Wettrennen nach Mengenproduktion zu engagieren. Die Quantität zu erhöhen steht nicht zur Debatte, sondern eine gleichbleibende Qualität soll garantiert werden. Das Ergebnis: Reine und konzentrierte Champagner im Einklang mit der Natur. Louis Roederer konzentriert sich voll und ganz, ja fast ausschließlich, auf den Weinberg - eine echte Ausnahme. Jede der einzelnen Cuvees verdient einen Platz im Keller.

★★★ Guide des Meilleurs Vins de France - Notation DOMAINE 2024 ★★★★★ Bettane & Desseauve - NOTATION DOMAINE 2024
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