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Weißwein / Frankreich / Jura / Macvin AOC / 17 % vol / 100% Chardonnay
Laut Kunden-Ranking Nr. 1 Frankreich

MACVIN DU JURA - DOMAINE BAUD

0,75 L Weißwein / Frankreich / Jura / Macvin AOC / 17 % vol / 100% Chardonnay

Unabhängige Winzer
"Das Ergebnis entspricht den Erwartungen." Guide Hachette 2023
Die 9. Generation von Baud, wie der Name des Gutes schon sagt, besteht aus Clémentine und Bastien, die 2016 die Nachfolge von Alain und Jean-Michel angetreten haben und damit eine Familientradition fortsetzen, die bereits 1742 begonnen hat. Dennoch ist das Weingut Baud Génération 9 mit der Zeit gegangen, was man diesem Wein anmerkt. Die Weinberge von Vernois, der Wiege des Weinguts, waren in den 1960er Jahren Gegenstand einer umfangreichen Flurbereinigung. Die 25 Hektar Anbaufläche des Betriebs sind in den Côtes du Jura, L'Étoile und Château-Chalon angesiedelt. Dieser intensiv goldene Macvin vereint Trockenfrüchte und Vanille in der Nase, mit einer gewissen Diskretion und viel Finesse. Eine bemerkenswerte Textur füllt den Gaumen, geprägt von Aromen von Marzipan und Vanille. Der Alkohol ist gut geschmolzen und lässt eine schöne Fruchtigkeit zum Vorschein kommen. Dieser Wein ist ein Muss, der auch zu Desserts eine wahnsinnig gute Figur macht. 
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MACVIN DU JURA - DOMAINE BAUD
  Rebsorte(n):
100% Chardonnay
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, gehaltvoll, rassig
  Stil:
Kräftig
  Serviertemperatur:
6-8°C
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2045
  Wein & Essen:
Aperitif, Gänseleber, Nachspeise mit Obst, Nachspeise mit Schokolade


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