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Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 15,5 % vol / 100% Syrah
Laut Kunden-Ranking zu den Top 20 Languedoc Roussillon

INFINIMENT DE L'OU 2020 - CHATEAU DE L'OU

0,75 L Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 15,5 % vol / 100% Syrah

Harmonie Ausgewogen 100 % Syrah
Biologisch bewirtschaftet EU-Bio-Logo Unabhängige Winzer
18.0/20
Probiert & begeistert: David L. 06.12.2022
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Eine Cuvée, die gleichzeitig perfekt ausgewogen, harmonisch, zugänglich, komplex und verbindend ist. Für mich einer der schönsten verkosteten Flakons dieser Appellation!+ mehr

Eine gelungene Cuvée, die perfekte Kombination von Kraft und Feinheit, der Robert Parker bei jedem Jahrgang erneut verfällt!
L'Infiniment de L'Ou ist die Verwirklichung einer ganzen Arbeit, die in den letzten 10 Jahren geleistet wurde. Im Keller werden die Trauben einer vollständigen Weinbereitung unterzogen: Direkt nach der Entrappung werden sie 3 bis 4 Wochen lang in halb verschlossenen Fässern direkt eingemaischt. Sie werden dann entleert, die Trauben gepresst, dann wird der Saft für 12 bis 14 Monate der Reifung in diese Fässer überführt. Aus dieser sorgfältigen Arbeit entsteht ein sehr feiner Wein mit einer explosiven Fruchtnote und einem seidigen und schmackhaften Geschmack. Ein noch immer vertraulicher Languedoc-Wein, aber absolut perfekt zu den besten Fleischstücken!
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Infiniment de L'ou 2020 - Chateau de L'ou
  Jahrgang:
2020
  Rebsorte(n):
100% Syrah
  Verschluss
Kronverschluss
  Bio
Biologisch bewirtschaftet, EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, kräftig, edel
  Stil:
Kräftig
  Im Auge:
Intensive granatrote Farbe.
  In der Nase:
Explosion reifer Früchte.
  Am Gaumen:
Bemerkenswerte Tanninstruktur, köstliches, seidiges Finale mit denselben Noten reifer Früchte.
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
30min vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2027
  Food-Pairing-Tipps
Rotes Fleisch, Wild, Pilze, Grillgerichte


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16.8/20
4 Bewertungen

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18.0/20
Probiert & begeistert: 06.12.2022
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Eine Cuvée, die gleichzeitig perfekt ausgewogen, harmonisch, zugänglich, komplex und verbindend ist. Für mich einer der schönsten verkosteten Flakons dieser Appellation!


18.0/20
Probiert & begeistert: 03.04.2023
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Ausgezeichneter Wein, tanninhaltig und fruchtig, perfekt zu rotem Fleisch. Ein Wein, der vollständig vinifiziert wird und dessen aufeinanderfolgende Etappen eine perfekte Meisterleistung sind!


16.0/20
Probiert & begeistert: 28.12.2023
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Ich liebe dieses Weingut, es ist eines meiner Lieblingsweingüter. Dieser Wein ist ein Mittelklassewein, aber sehr, sehr angenehm. Er ist robust, hat ein bisschen Tannin und ist perfekt für ein Abendessen mit Freunden!


16.0/20
Probiert & begeistert: 01.01.2024
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Ein Languedoc, der sich ziemlich verändert und zeigt, dass man Syrah auch in einem heißen Klima gut verarbeiten kann, indem man die Klischees und die Schwere vermeidet, die man erwarten könnte.


17.0/20
Probiert & begeistert: 10.01.2024
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Ein Wein, der alle Gäste überzeugte. Bei einem geschmeidigen mexikanischen Fondue wurde er einstimmig verkostet und niemand ließ auch nur einen Tropfen übrig. Ein großer Wein aus dem Languedoc!

CHATEAU DE L'OU

Das Château de L'Ou ist vor allem eine Liebesgeschichte, die zwei Menschen zusammenführt, die sich leidenschaftlich für das Land und die Umwelt begeistern. Nachdem Séverine in Afrika aufgewachsen war, kehrte sie nach Bordeaux in ihre Heimatstadt zurück, um den Beruf des Önologen zu erlernen. Sehr schnell war sie fasziniert von den Terroirs des Roussillon und ihren Zwängen im Zusammenhang mit den hohen Temperaturen. Philippe seinerseits machte seine ersten Schritte als Agronom in Brasilien, bevor er ein Weingut in der Nähe von Perpignan erwarb und zu einem der Pioniere des ökologischen Weinbaus wurde. 1998 produzierte Château de L'Ou ("l'ou" bedeutet "das Ei" auf Katalanisch und bezieht sich auf die eiförmige Form, die es den Maultieren und Herden der Region erlaubte zu trinken, ein Symbol, das von den Templern geerbt wurde. Heute bietet das Weingut viele feine Jahrgänge an, die immer öfter das Interesse der Presse auf sich ziehen.

Alle Weine des Weinguts/ der Domaine

Genießen mit Köpfchen und Verstand. Alkohol ist gesundheitsschädlich! Bitte mit Vorsicht und gemäßigt genießen! Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

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