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Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Côtes du Roussillon Villages AOP / 16,5 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 30 Languedoc Roussillon

COMPARTIR 2020 - CHATEAU DE L'OU

0,75 L Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Côtes du Roussillon Villages AOP / 16,5 % vol

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18.0/20
Probiert & begeistert: David L. 05.12.2022
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Eine sehr schöne Cuvée von diesem ikonischen Weingut des Languedoc! Er ist komplex, mit strukturierten Tanninen und voller Frucht!


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"Mit seiner verführerischen Nase erinnert er an bestimmte Châteauneufs (...) vollmundig, seidiger, reicher Gaumen (...) Ein Trinkvergnügen vom Anfang bis zum langen Finale." - Joe Czerwinski
Der "Compartir" wächst auf den braunen Schieferböden der Rebgrundstücke von Maury. Er wird 12 bis 24 Monate lang vollständig in Fässern ausgebaut. In der Nase kommen schwarze Früchte zum Ausdruck, begleitet von einem Bouquet aus Veilchen. Der kräftige, reiche Mund verführt mit komplexen Aromen von Schokolade, Brombeere und Thymian. Die Tannine sind elegant und von großer Feinheit.
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  Jahrgang:
2020
  Rebsorte(n):
Grenache noir, Syrah, Carignan
  Verschluss
Kronverschluss
  Bio
EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, kräftig, edel
  Stil:
Kräftig
  Im Auge:
Recht intensive granatrote Farbe.
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
30min vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2027
  Food-Pairing-Tipps
Wurstaufschnitt, Rotes Fleisch, Wild, Pilze, Gegrilltes, Internationale Küche, Schokoladen Dessert


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18.0/20
Probiert & begeistert: 05.12.2022
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Eine sehr schöne Cuvée von diesem ikonischen Weingut des Languedoc! Er ist komplex, mit strukturierten Tanninen und voller Frucht!


CHATEAU DE L'OU

Das Château de L'Ou ist vor allem eine Liebesgeschichte, die zwei Menschen zusammenführt, die sich leidenschaftlich für das Land und die Umwelt begeistern. Nachdem Séverine in Afrika aufgewachsen war, kehrte sie nach Bordeaux in ihre Heimatstadt zurück, um den Beruf des Önologen zu erlernen. Sehr schnell war sie fasziniert von den Terroirs des Roussillon und ihren Zwängen im Zusammenhang mit den hohen Temperaturen. Philippe seinerseits machte seine ersten Schritte als Agronom in Brasilien, bevor er ein Weingut in der Nähe von Perpignan erwarb und zu einem der Pioniere des ökologischen Weinbaus wurde. 1998 produzierte Château de L'Ou ("l'ou" bedeutet "das Ei" auf Katalanisch und bezieht sich auf die eiförmige Form, die es den Maultieren und Herden der Region erlaubte zu trinken, ein Symbol, das von den Templern geerbt wurde. Heute bietet das Weingut viele feine Jahrgänge an, die immer öfter das Interesse der Presse auf sich ziehen.

Alle Weine des Weinguts/ der Domaine

Genießen mit Köpfchen und Verstand. Alkohol ist gesundheitsschädlich! Bitte mit Vorsicht und gemäßigt genießen! Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

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