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Rotwein / Australien / Barossa Tal / 14,5 % vol / 100% Syrah
Laut Kunden-Ranking zu den Top 5 Australien
98/100 Robert PARKER
98/100 James SUCKLING
95/100 Wine Spectator
18+/20 Jancis Robinson
RWT BIN 798 SHIRAZ 2020 - MIT ETUI - PENFOLDS

RWT BIN 798 SHIRAZ 2020 - MIT ETUI - PENFOLDS

0,75 L Rotwein / Australien / Barossa Tal / 14,5 % vol / 100% Syrah

"Dies ist ein wunderbarer Bin 789 mit einer auffallenden Ausgewogenheit und Intensität ... Sollte in den nächsten zehn Jahren oder noch später getrunken werden." J. Suckling
Der RWT Shiraz Bin 798 2020 reifte 16 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche (Hogshead), von denen 49% neu und 51% ein Jahr alt waren. Er ist ein Konzentrat aus blutrotenen Früchten und festen Tanninen. Am Gaumen explodiert er regelrecht und zeigt Pflaumenhaut, Himbeerblätter, Brombeeren, sowie Noten von gesalzenem Lakritz und geschmolzenen Lammfetten. Das Jahr 2020 in Barossa war in Bezug auf die Erträge erheblich reduziert, heiß und trocken und brachte muskulöse, dichte und ernste Weine hervor, die die Exzellenz dieses Bin 798 widerspiegeln. Eine ausgewogene, reichhaltige und prächtige Cuvée, die nach einigen Jahren im Keller noch besser werden wird.
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RWT BIN 798 SHIRAZ 2020 - MIT ETUI - PENFOLDS
  Jahrgang:
2020
  Rebsorte(n):
100% Syrah
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, kräftig, edel
  Stil:
Kräftig
  Gesicht:
Granat-violette Robe
  Geruch:
Primäre, frische und packende Aromen von Brombeere, schwarzer Pflaume und Espresso.
  Gaumen:
reichhaltig und prächtig, mit einem sehr opulenten und intensiven Kern von Brombeeren, schwarzen Pflaumen und geröstetem Kaffee. Viel Tannin und Konzentration.
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vorher in einer Karaffe dekantieren
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2050
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Geflügel, Wild, Internationale Küche, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Gegrilltes rotes Fleisch, Wildschweinkarree mit Grand-Veneur-Sauce, reife Käsesorten.


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PENFOLDS

Penfolds ist mehr als ein australisches Spitzenweingut, sondern auch eines, das die Geschichte des australischen Weins maßgeblich mitgeprägt hat. 1844 von Christopher Rawson Penfold gegründet, ist es eine der allerersten Weinbaueinrichtungen des Landes. Heute umfasst das Weingut 3000 ha Weinberge mit einem Ertrag, der 2,5 % der australischen Gesamtproduktion ausmacht! Eine echte Referenz auf globaler Ebene also!

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