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Für mich eine der schönsten Referenzen der Appellation! Ein authentischer Wein, der zum Beispiel wunderbar zu einem schönen Stück Rindfleisch passt. Dennoch ist er derzeit noch zu jung, wird sich aber nach einigen Jahren im Keller voll entfalten.
1977, im Alter von 22 Jahren, übernahm Yannick Amirault die 3,40 Hektar Weinberge von seinem Vater. Ab 1983 entschied er sich für eine immer umweltfreundlichere Bearbeitung der Weinberge: Verzicht auf jegliche Düngemittel, grüne Weinlese, Entblätterung, Pflügen und Begrünung. Heute umfasst das Weingut 19 Hektar und Yannick wird seit mehreren Jahren von seinem Sohn Benoît unterstützt. Gemeinsam stellen sie ihren Perfektionismus in den Dienst von Bourgeuil und Saint-Nicolas, die wunderschön und kraftvoll sind. Eine der Perlen der Loire!
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Für mich eine der schönsten Referenzen der Appellation! Ein authentischer Wein, der zum Beispiel wunderbar zu einem schönen Stück Rindfleisch passt. Dennoch ist er derzeit noch zu jung, wird sich aber nach einigen Jahren im Keller voll entfalten.+ mehr