COMBARELS - DE L'OMBRE... 2020 - CASSAGNE ET VITAILLES

Der köstlichste der beiden Combarels: Dieser elegante, frische und ausgewogene Terrasses du Larzac steht noch zu sehr im Schatten und verdient es, im Rampenlicht zu stehen! Ein Weingut, das sich langsam zu einem der großen Unumgänglichen in der Appellation Terrasses du Larzac entwickelt, an dem man nur schwer vorbeikommt! Diese Cuvée Combarels Ombre repräsentiert die große Fülle der Terroirs in Südfrankreich. Der Tropfen besteht aus einer Assemblage von Grenache, Syrah und Carignan und zeichnet sich durch eine schöne Frische, Tiefe und Komplexität aus. In der Nase hat er ein Bouquet von Veilchen, schwarzen Früchten und Garrigue. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, mit weichen Tanninen und einem langen, weichen Abgang. Dieser Wein stammt aus einer kleinen, limitierten Produktion, daher die unbestreitbare Qualität!
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