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Wunderschöner Rosé, schöne Regelmäßigkeit auch in diesem neuen Jahrgang! Finesse und enorm viel Frucht! Er ist leicht und komplex zugleich! Überraschend!
Frisch, sehr angenehm an einem warmen Juniabend, gepaart mit einigen orientalischen Saucen wie Hummus und Babaganoush, und dann mit rohem Gemüse und mittelalten Käsesorten. Die Rosen in dieser Gegend sind bemerkenswert. Es lohnt sich, diese hier zu pflücken!
Vor den Toren von Béziers gelegen, erstreckt sich das Weinbaugebiet von ALMA CERSIUS an den Ufern des Canal du Midi mit fast 1200 ha, die sich über die Gebiete von drei Dörfern (Cers, Portiragnes und Villeneuve-lès-Béziers) verteilen. Die Kellerei produziert Weine von bemerkenswerter Qualität, die Sie bei verschiedenen Gelegenheiten der Weinprobe begleiten können. Die von der Weinkellerei ALMA CERSIUS produzierten Weine, die mit IGP Pays d'Oc und IGP Coteaux de Béziers ausgezeichnet sind, halten sich alle an eine Qualitätscharta und erfüllen die Anforderungen verschiedener Zertifizierungen. Mit diesem Ansatz hat die Kellerei ALMA CERSIUS ihr eigenes Universum an Premium-Weinmarken aufgebaut und produziert heute mehr als 3 Millionen Flaschen in Frankreich und im Export.
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