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Ein Klassiker dieser Appellation, der nie enttäuscht. Ausdrucksstark und mit einer schönen Dichte ausgestattet, ist dies ein Mercurey Villages, der den Premiers Crus in nichts nachsteht!
Er hat alles, was einen großen Herrn ausmacht! Einem 1er Cru würdig! Es fehlt ihm nur das Wort, um sich auszudrücken und seine fruchtigen Chardonnay-Aromen zu behaupten, wobei er Lebendigkeit zurückbringt, ohne seine prächtigen Aromen zu vergessen......ein Genuss!
Das Weingut Château de Chamirey inmitten der besten Terroirs von Mercurey umfasst insgesamt 37 Hektar – davon 27 ha Rotwein und 10 ha Weißwein – mit 15 ha Anbaufläche für Premiers Crus. Es besitzt bedeutende Parzellen von sechs Premiers Crus von Mercurey, die fast die Hälfte ihrer Anbaufläche ausmachen. Außerdem findet man hier den Premier Cru "Les Ruelles" in Rot und den Premier Cru "La Mission" in Weiß. Wie auch in der gehobenen Gastronomie werden gute Weine nur aus guten Trauben hergestellt. Die 37 Hektar des Weinguts, davon 15 Premiers Crus, werden nach burgundischer Tradition mit 10.000 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt. Die Weinberge werden nach der Methode des integrierten Anbaus mit begrenztem Einsatz von Pestiziden bewirtschaftet. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 35 Jahre.
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