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Sehr schöne Düfte, die man sofort identifizieren kann, wie die Garrigue, sehr kräftig, aber seidig im Mund, eine echte Komplexität. Schon jetzt ein großer Genuss, aber ein paar Jahre werden ihm enorm gut tun!
Ein ausgezeichneter Wein, leicht, fruchtig, perfekt für ein Essen mit weißem Fleisch. Ich habe ihn immer in Flaschen bestellt, aber aus der Magnumflasche ist er noch besser!
Dieses Weingut liegt in der Gemeinde Fontanès, im Herzen des Pic Saint-Loup-Terroirs. Es erstreckt sich über 32 ha und profitiert von nach Süden/Südosten ausgerichteten Böden zwischen 125 und 230 Metern Höhe, in denen das Zusammenspiel zwischen Vegetation, Wäldern und Weinbergen hervorragend miteinander interagiert. Das Weingut bewahrt die Vielfalt der Rebsorten der Region, die zu 80 % in Rotwein vertreten sind, und steht für einen umweltbewussten Ansatz der Bewirtschaftung. So ist das Château la Roque seit dem Jahrgang 2011 für den biologischen und den biodynamischen Landbau zertifiziert, was ihm ermöglicht, schmackhafte Weine von hoher Qualität herzustellen. Getreu seinem Motto: "Man muss dem Weinstock Zeit, Geduld und Liebe schenken, damit er uns das Beste von sich schenkt."
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Sehr schöne Düfte, die man sofort identifizieren kann, wie die Garrigue, sehr kräftig, aber seidig im Mund, eine echte Komplexität. Schon jetzt ein großer Genuss, aber ein paar Jahre werden ihm enorm gut tun!+ mehr