COTEAUX DU GIENNOIS BLANC 2021 - CLÉMENT & FLORIAN BERTHIER

Seit 2015 feilen Clément und Florian im Norden der Appellation Côteaux du Giennois, im Dorf Beaulieu-sur-Loire, an ihren Weinen. Die Passion für ihre durchdacht bewirtschafteten Weinberge und ihr Terroir treibt sie dazu, sich immer wieder in Frage zu stellen. Ihre Weinberge werden mit umweltfreundlichen Methoden bearbeitet, begrünt und unterhalb der Rebstockreihen bepflügt. Die Achtung und Bewahrung der Biodiversität ist eine Priorität für die Brüder. Ertragsregulierung, Auslauben und Ausgeizen sind Methoden, die die Brüder zur Bewahrung der Gesundheit des Weinbergs und der Qualität ihrer Trauben einsetzen. Natürliche alternative Praktiken zur Schädlingsbekämpfung werden eingesetzt.
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