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Weißwein / Frankreich / Loire / Sancerre AOP / 13 % vol / 100% Sauvignon blanc
Laut Kunden-Ranking zu den Top 10 Sancerre
94/100 Robert PARKER
SANCERRE BLANC 2021 - CLÉMENT & FLORIAN BERTHIER

SANCERRE BLANC 2021 - CLÉMENT & FLORIAN BERTHIER

0,75 L Weißwein / Frankreich / Loire / Sancerre AOP / 13 % vol / 100% Sauvignon blanc

19.0/20
Probiert & begeistert: Karine P. 09.12.2022
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Ein mineralischer Sancerre Blanc mit einer Dominanz von weißen Blumen und Zitrusfrüchten. Wir werden es genießen, ihn jetzt zu trinken!+ mehr

Der Sancerre Blanc wird von Weinbergen in Sainte Gemme und Sury-en-Vaux, kleinen Dörfern in der Region Centre-Loire, gewonnen. Die Parzellen bestehen zu 50 % aus Feuersteinböden und zu 50 % aus Kalksteinböden. Diese verschiedenen Terroirs verleihen dem Wein Komplexität. Sobald die Weinlese abgeschlossen ist, werden die Trauben sanft gepresst und der gewonnene Saft wird etwa 36 Stunden abgeklärt. Die alkoholische Gärung wird auf natürliche Weise unter Temperaturkontrolle (15-18 °C) eingeleitet. Der Wein wird dann einige Monate auf Feinhefe ausgebaut, bis er im Frühjahr abgefüllt wird.
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  Jahrgang:
2021
  Rebsorte(n):
100% Sauvignon blanc
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, geschmeidig, fruchtig
  Stil:
Mineralisch
  Gesicht:
Leuchtende hellgelbe Robe mit grünen Reflexen.
  Geruch:
Rassige, klare Nase, die Grapefruit, weiße Blumen und Noten von Feuerstein miteinander verbindet.
  Gaumen:
Im Mund ist der Auftakt vollmundig, seidig, köstlich, mit einer gut eingebetteten Frische.
  Serviertemperatur:
8-10°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2025
  Wein & Essen:
Aperitif, Starter, Wurstaufschnitt, Pastete, Fisch, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Lachs im Blätterteig, Spargel, Gänseleber, Fisch in Sauce, Crottin de Chavignol (AOC Sancerre).


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Probiert & begeistert: 09.12.2022
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Ein mineralischer Sancerre Blanc mit einer Dominanz von weißen Blumen und Zitrusfrüchten. Wir werden es genießen, ihn jetzt zu trinken!

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