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Weißwein / Österreich / Wachau / Wachau DAC / 12,5 % vol / 100% Grüner Veltliner
Laut Kunden-Ranking Nr. 1 Österreich

GRUNER VELTLINER STEINWERK 2021 - DOMÄNE WACHAU

0,75 L Weißwein / Österreich / Wachau / Wachau DAC / 12,5 % vol / 100% Grüner Veltliner

17.0/20
Probiert & begeistert: Guillaume B. 02.01.2023
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Dieser Gruner Veltliner ist von umwerfender Reinheit und Frische! Klar, elegant, salzig, mineralisch mit einer schönen Spannung, passt dieser Wein leicht zu allen Arten von Gerichten und zu allen Gelegenheiten.+ mehr

"Klar, intensiv und elegant am Gaumen, ein mittelkräftiger, dichter Veltliner mit Spannung, Reinheit und einem anhaltenden salzigen und mineralisch strukturierten, erfrischenden Abgang." – R. Parker
Im gleichnamigen Tal produziert die Domäne Wachau unter der Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber Weine aus kleinen, steilen Parzellen entlang der Donau, die von den Winzerfamilien von Hand bewirtschaftet werden. Viele dieser weltberühmten Lagen bieten Weine von großer Spannung und Eleganz. Der Grüne Veltliner ist die Königsrebe dieses großartigen Weinbaugebiets in Österreich. Die Weinlese erfolgt von Hand für diesen 100 % Grünen Veltliner von den Terrassen "Spitzer Graben", die ohne den Einsatz von Insektiziden und Herbiziden bewirtschaftet werden. Mit einheimischen Hefen in Granit und Marmorsandstein vinifiziert, bietet der unfiltrierte Grüner Veltliner Spitzer Graben Steinwerk 2021 eine klare, reine und unmittelbare Nase mit Aromen von reifen, intensiven Früchten, Noten von Gebäck und Kamille sowie einen Hauch von Ingwer. Ideal zu österreichischen Gerichten wie würzigem Rindercarpaccio oder gefüllter Kalbsbrust, aber auch als Beilage zu mediterranen Gerichten wie Ossobuco eignet er sich perfekt.  
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Gruner Veltliner Steinwerk 2021 - Domäne Wachau
  Jahrgang:
2021
  Rebsorte(n):
100% Grüner Veltliner
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, geschmeidig, fruchtig
  Stil:
Fruchtig
  Im Auge:
Blasse Robe mit grünen Nuancen
  In der Nase:
Aroma-Düfte von frischen exotischen Früchten und Gewürzen
  Am Gaumen:
Fein und schmackhaft am Gaumen, perfekt ausgewogen
  Serviertemperatur:
10-12°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Empfohlener Trinkzeitraum in den nächsten 2 Jahren
  Lagerfähig bis:
2025
  Food-Pairing-Tipps
Aperitif, Starter, Fisch, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch, Internationale Küche, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Gegrilltes Fisch (oder in Soße), Fischterrine, Krustentiere, weißes Fleisch, Käse


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18.0/20
1 Bewertungen

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17.0/20
Probiert & begeistert: 02.01.2023
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Dieser Gruner Veltliner ist von umwerfender Reinheit und Frische! Klar, elegant, salzig, mineralisch mit einer schönen Spannung, passt dieser Wein leicht zu allen Arten von Gerichten und zu allen Gelegenheiten.


18.0/20
Probiert & begeistert: 24.08.2023
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.co.uk www.vinatis.co.uk

Sehr zarte blumige Nase. Etwas mehr Körper als ich erwartet hatte, wahrscheinlich wegen der Gärung in Granitgefäßen. Rassige Säure. Insgesamt ein sehr gut gemachter Wachauer Grüner Veltliner mit Pfiff. Ich habe ihn zu Salat und einer Mischung aus Weich- und Hartkäse getrunken.

Genießen mit Köpfchen und Verstand. Alkohol ist gesundheitsschädlich! Bitte mit Vorsicht und gemäßigt genießen! Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

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