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Ein sehr dichter Wein, der momentan aber noch ein bisschen verschlossen ist. Wenn Sie ihn heute genießen möchten, öffnen Sie ihn mehrere Stunden vorher. Für die Geduldigsten unter Ihnen stehen die schönsten Jahre dieser Schönheit noch bevor, damit diese Tannine weicher werden ...
Nachdem es seit 1874 im Besitz der Familie Jourdan war, sind es heute die Faviers, die die 100 Hektar Weinberge des Weinguts Chante-Cigale besitzen. Die 45 verschiedenen Parzellen, die sich im nördlichen und südlichen Teil von Châteauneuf-du-Pape befinden, werden von dem jungen und begabten Alexandre Favier mit Meisterhand verwaltet. Mit seiner künstlerischen Arbeit, die aus dem größten Respekt vor den Traditionen hervorgeht, kultiviert er die Erde seines Dorfes, um edle und ausgezeichnete Weine zu produzieren.
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