LA CROIX AU GARDE - SANCERRE ROUGE 2019 - DOMAINE HENRY PELLÉ

DOMAINE HENRY PELLÉ

In Morogues, im äußersten Osten des Loiretals, nennt die Domaine Pellé ein ganz besonderes Terroir ihr Eigen. Unterhalb des Flurstücks, aus dem die famosen Rotweine Les Cris stammen, ganz in der Nähe des Dorfzentrums, liegt versteckt der Weinkeller. Ringsherum erstrecken sich ihre Parzellen der Appellationen Menetou-Salon und Sancerre, die die Winzer unter Achtung der Natur sorgfältig pflegen und bewirtschaften, damit sie nur das Beste geben. Überall wird hier Wein gedacht, verkostet und gemacht. So tauschen sie auch mit ihren Freunden und Kunden Ideen und mit dem einen oder anderen Glas den Genuss der Erde aus. „Unser Ziel ist es, die verschiedenen reichhaltigen Terroirs, die uns umgeben, zum Aufblühen zu bringen. Das Hauptziel ist es, eine qualitativ hochwertige Frucht zu erhalten, die bei perfekter Reife gelesen wird. Ohne eine sehr präzise Arbeit im Weinberg ist die Aufteilung der Terroirs bedeutungslos.“