MOULIN A VENT VIEILLES VIGNES 2021 - DOMAINE DES CHERS

DOMAINE DES CHERS

Im Jahr 1956 erlebte die Domaine des Chers ihre erste Weinlese unter der Leitung von Henri Briday. Jacques, sein Sohn, führte die Arbeit seines Vaters fort und kreierte eine neue Produktreihe: "Les vieilles vignes". Tatsächlich sind einige Weinstöcke des Guts fast 100 Jahre alt. Das Ergebnis ist wunderbar: Weine mit geringeren Erträgen und daher konzentrierteren und reichhaltigeren Säften. Heute ist sein Enkel im Betrieb tätig. Arnaud verfeinerte im Laufe der Jahre seine Handschrift, indem er immer komplexere und rassigere Gamay-Säfte herstellt, wobei er die Reinheit der Frucht bewahrt. Das Weingut zählt über 4 ha Juliénas, 1,5 ha Moulin à Vent und 2 ha Saint Amour in eigenem Besitz, die sich auf die schönsten Einzellagen konzentrieren, nach Süden ausgerichtet sind und an der Weinstraße des Beaujolais liegen. Hier wird mit Bedacht angebaut, um die Umwelt zu schonen. Die Arbeit in den Weinbergen ist auf jede einzelne Parzelle abgestimmt, durch spezielles Beschneiden und Ausgeizen erhält man Crus, die den Profilen der verschiedenen Terroirs entsprechen. Die Weinlese erfolgt von Hand, um eine optimale Qualität der Beeren zu erhalten. Wir freuen uns, Ihnen Arnauds Meisterwerke, seine glühende Leidenschaft und seine köstlichen Crus vorstellen zu dürfen!