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Schon in der ersten Nase war ich von seiner aromatischen Komplexität beeindruckt! Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und kräftig, mit einer schönen Tanninstruktur, die die säuerliche Säure des Weins perfekt ausgleicht. Für Liebhaber von Rotweinen aus Burgund, insbesondere für diejenigen, die intensive und komplexe Weine schätzen, ist dieser Corton genau das Richtige!
Die Weinberge der Domaine Bourgogne Devaux werden nachhaltig und umweltfreundlich bearbeitet, größte SOrgfalt gilt den Reben, denn die Philosophie des Hauses lautet " um guten Wein erzeugen zu können, braucht man gute Trauben." Durchschnittlich gesehen haben die Traubenein hohes Alter mit ehrer geringem Ertrag, weshlab auch großer Wert auf die Bodenbearbeitung gelegt wird. Durch Pflügen wird der Boden sehr tief belüftet und damti kommt auch das jeweilige Terroir zum Ausdruck, denn das Weingut produziert in erster Linier Terroir Weine, d.h. die Trauben einer Appellation ujnd einer Parzelle werden separat vinifiziert.
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Schon in der ersten Nase war ich von seiner aromatischen Komplexität beeindruckt! Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und kräftig, mit einer schönen Tanninstruktur, die die säuerliche Säure des Weins perfekt ausgleicht. Für Liebhaber von Rotweinen aus Burgund, insbesondere für diejenigen, die intensive und komplexe Weine schätzen, ist dieser Corton genau das Richtige!+ mehr