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Fourchaume ist ein sicherer Wert der Appellation und überrascht nicht. Dieser Wein ist schon beim Auftakt angenehm... rund und lang im Mund trotz seines jüngsten Jahrgangs...
Dieser Weißwein hat mich wirklich überzeugt. Außergewöhnlicher Geschmack, so rund und fruchtig. Ein "Allround"-Wein, der zu allem oder sogar zu nichts passt!
Das 1840 gegründete Haus Simonnet-Febvre ist eine unumgängliche Referenz im Chablis-Gebiet. Es wurde 2003 von Louis Latour übernommen und von Jean-Philippe Archambaud geleitet. Heute produziert es drei Produktlinien, in denen sich der Stil des Hauses mit derselben Überzeugung durchsetzt: Chablis, Crémants de Bourgogne und Weine aus der Yonne. Es führt ein Image der Tradition von über einem Jahrhundert fort und arbeitet gleichzeitig mit modernen Techniken, um den einzigartigen Charakter dieses Weinbergs zum Ausdruck zu bringen. Ihr Know-how und die Qualität ihrer Weine haben ihr einen soliden Ruf verschafft, der weit über unsere Grenzen hinausreicht.
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