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Die fruchtigen Noten von Kirsche und Himbeere waren sehr präsent, während die würzigen Aromen von schwarzem Pfeffer und Lakritze für einen Hauch von Komplexität sorgten. Der Wein war gut ausbalanciert und der Abgang war anhaltend mit weichen Tanninen. Ich werde ihn allen Rotweinliebhabern, die einen qualitativ hochwertigen Bio-Wein suchen, wärmstens empfehlen!
Dieser Côtes du Rhône Village Bio ist ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Eine Stunde vor der Verkostung geöffnet, entfaltet er schöne Aromen von reifen Früchten und am Gaumen einen würzigen Abgang mit guter Balance.
Er ist einfach und effizient und hält, was seine Appellation verspricht. Ein einfacher Tischbegleiter, der aber auch raffiniertere Gerichte begleiten kann. Ich empfehle ihn.
Die Geschichte des Weinguts Ferraton verdichtet sich von Generation zu Generation. Alles beginnt 1946 mit Jean Orëns Ferraton, selbst Sohn eines Winzers. Er gründete das Weingut und vererbte es seinem Sohn Michel, der das väterliche Werk mit derselben Leidenschaft fortsetzte. 1998 begann das Weingut Ferraton unter dem Rat und mit der Hilfe von Michel Chapoutier, einem Winzer, der ebenfalls von Bernard Burtschy ausgewählt wurde, mit dem Abenteuer des biologischen und später des biodynamischen Anbaus. Die allgemeine Idee ist, das Lebendige in all seinen Formen zu respektieren und die Harmonie zwischen den irdischen und kosmischen Kräften zu fördern. Heute erstreckt sich das Weinbaugebiet über die Appellationen Hermitage, Crozes-Hermitage und Saint-Joseph, aber die Trauben werden auch in zahlreichen anderen Appellationen gekauft: Côte-Rôtie, Condrieu, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône Villages Plan-de-Dieu und Tavel. Besonders hervorzuheben sind die Parzellenauslesen, intime und sehr hochwertige Cuvées, die es ermöglichen, präzise und großzügige Weine anzubieten, die einzigartige Zeugen ihres Terroirs sind.
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Die fruchtigen Noten von Kirsche und Himbeere waren sehr präsent, während die würzigen Aromen von schwarzem Pfeffer und Lakritze für einen Hauch von Komplexität sorgten. Der Wein war gut ausbalanciert und der Abgang war anhaltend mit weichen Tanninen. Ich werde ihn allen Rotweinliebhabern, die einen qualitativ hochwertigen Bio-Wein suchen, wärmstens empfehlen!+ mehr