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Frisch, mineralisch, ausgewogen, alles, was man von einem Chablis erwartet, mit dem zusätzlichen Aspekt der alten Reben und der Signatur der Closerie des Alisiers! So gut wie nie ein enttäuschendes Aperitif-Dinner mit Freunden.
Die Familie Brocard lässt nichts aus, und dieser Chablis aus alten Reben ist keine Ausnahme. Straff, würzig, mit endlosen Möglichkeiten für gastronomische Kombinationen.
Ausgezeichnete Balance zwischen Frucht und der Mineralität des Burgunds.
Gutes Verhältnis von Preis und Qualität.
Eine Nase mit zitrischen Noten, die aber nicht zu stark betont werden.
Um bemerkenswerten Abgang im Gaumen.
Einfach ausgezeichnet!!! Der Wein ist weder zu trocken noch zu weich und eignet sich sowohl als Aperitif als auch zu Leberpastete mit Lachs. Der Wein ist sehr gut verpackt und schmeckt sehr gut.
Der Sohn eines Chablisien-Winzers, Stéphane Brocard, verliebt in die Weinberge des Burgunds lässt er sich 2007 in Marsannay nieder und gründet die Closerie des Alisiers in der Gemeinde Chenôve. Zusätzlich zu den Weinbergen, die er in Daix und in Pommard besitzt, arbeitet er von Jahr zu Jahr mit denselben Winzern und denselben Parzellen zusammen, um Weine anzubieten, die seiner Philosophie entsprechen: Reinheit, Frucht, Frische und Authentizität. Zu den sorgfältig ausgewählten Herkunftsbezeichnungen zählen: Pouilly-Fuissé, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin
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Ausgezeichnete Balance zwischen Frucht und der Mineralität des Burgunds.
Gutes Verhältnis von Preis und Qualität.
Eine Nase mit zitrischen Noten, die aber nicht zu stark betont werden.
Um bemerkenswerten Abgang im Gaumen.+ mehr