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Hier Feedback abgebenEin toller Biowein. Er war in einer Bio Kiste mit 6 unterschiedlichen Weinen, diesen haben wir direkt nachbestellt. Trocken, feine Frucht, wenig Tannine.
Niveauvoller, interessanter Alltagswein. Ausgewogen am Gaumen, vollmundig, süffig. Er paßt zu vielen Gerichten oder einfach nur so am Abend. Und dies bei einem tollen Preis-Leistungsverhältnis. Gerne wieder.
Der CDR VV Bio von Xavier Vignon war bei unserem letzten Abendessen eine echte Entdeckung für mich und meine Freunde. Dieser Wein hat unsere Geschmackszellen mit seinem komplexen und raffinierten Bouquet aus Röstnoten und reifen roten Früchten schlichtweg umgehauen. Wir wählten ihn als Begleiter zu einer gegrillten Lammkeule und ich muss sagen, es war eine perfekte Kombination. Die Aromen des Weins haben sich harmonisch mit denen des Fleisches vermischt und ein tolles Geschmackserlebnis geboten!
Ich habe Xavier Vignon mit dem 2017er Vieilles Vignes entdeckt, der mich überwältigt hatte. Im Vergleich zu diesem 2017er ist der 2019er aromatisch auf der gleichen Linie - ziemlich würzig und pikant - mit weniger Körper und Dichte. Dennoch bleibt er genießbar.
Dieser Wein ist rund, fruchtig und kräftig. Er ist sehr auf schwarze Früchte und Gewürze ausgerichtet und sehr ausgewogen. Er trinkt sich selbst zum Genuss. Ein gelungener Wein von Xavier Vignon, wie immer.
Unerwartet am Abend geöffnet, ist er ein junger Wein, der aber schon recht tanninhaltig ist. Er ist nicht in der Reichweite, von jedem oder zu jedem Gericht genossen zu werden.
Nicht ganz so gelungen wie der Jahrgang 2017, aber immer noch ein sehr guter COTES DU RHONE, der zu einer Vielzahl von Gerichten getrunken werden kann. Gutes Q/P-Verhältnis, guter Wein, den man im "hinteren Teil des Kellers" haben sollte.
Ich habe mich von der biologischen Seite verführen lassen, aber am Ende ziehe ich seine normale Cuvée vieille vigne vor... Er ist gut zu trinken, aber ich werde ihn nicht lange in Erinnerung behalten.
Zweite Cotes du Rhône, die ich probiere. Trotz der 15° ist er ziemlich weich, und wenn man ihn eine Stunde oder so atmen lässt, verliert er etwas von der Würze, die sofort in den Gaumen eingedrungen war. Dunkles Rubinrot: schwarze Früchte in der Nase, Kirsche und Pflaume am Gaumen, dann Holz und Tabak. Ich würde ihn zurücknehmen
Es ist ein sehr gelungener Wein, diese 2019er Cuvée vieilles vignes mit schönen, konzentrierten Aromen von reifen Früchten. Am Gaumen ist er sehr gut ausbalanciert. Super Preis-Leistungs-Verhältnis!!!
Er hat ein schönes Gleichgewicht zwischen Tanninen und Säuerlichkeit, was ihn angenehm zu trinken macht, ob als Aperitif oder zum Essen. Für Weinliebhaber wie mich ist das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr interessant
Ich habe ihn schon vor einiger Zeit bestellt, weil ich von ihm begeistert bin, also habe ich ihn so schnell wie möglich wieder bestellt. Ich bin sehr zufrieden mit diesem Wein.
Xavier Vignon ist einer der berühmtesten Önologen der französischen Weinregion Rhone. Er war als Berater von mehr als 200 Weingütern im Rhonetal tätig und hat mit seiner Expertise und Mitarbeit an besten Weinen in Chateauneuf du Pape weltweiten Ruf gewonnen. 2002 begann er seine eigene Produktion und das Weingut ist heute bekannt für herausragende Qualitätsweine und den eigenen Wein-Stil von Xavier Vignon, beides machen ihn zu einem erfolgreichen Winzer. Elegante und ausgeglichene Weine, die das Terroir wunderbar wiedergeben, denn Terroir und Mineralität sind die Philosophie seiner Arbeit und das nicht nur bei der Erzeugung von Wein, denn er leitet auch ein önologisches Institut, wo er diese Alspekte erforscht. Höchste Parker Punkte erhalten seine Weine, die nach einmaliger Verkostung zu Kundenlieblinge werden.
Alle Weine des Weinguts/ der Domaine
Niveauvoller, interessanter Alltagswein. Ausgewogen am Gaumen, vollmundig, süffig. Er paßt zu vielen Gerichten oder einfach nur so am Abend. Und dies bei einem tollen Preis-Leistungsverhältnis. Gerne wieder.+ mehr