LES TOSSES ROUGE 2021 - TERROIR AL LÍMIT

Könnte es Schicksal gewesen sein, dass Dominik Huber und sein Motorrad über kurvenreiche, bergige Feldwege zu dem winzigen, nur 2 ha großen Grundstück in Les Tosses gelangt ist? Auf 600 Metern Höhe ist dieser als Grand Cru eingestufte Weinberg nicht nur der höchstgelegene des Dorfes Torroja del Priorat, sondern auch der erste der Kollektion Terroir Al Limit. Hier finden sich 80 Jahre alte Carignan-Reben auf steilen Hängen aus schwarzem Schiefer und einer umwerfenden Südwestlage. Der vom Burgund inspirierten Les Tosses bietet ein enormes Bouquet von Pflaumen, verbrannter Erde, rauchigen Noten und Graphit. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, konzentriert und multidimensional mit feinen Tanninen, einer makellosen Balance und einer reinen Frucht. Ein hochwertiger Wein, der erst im kommenden Jahrzehnt getrunken werden sollte, obwohl es nicht überraschend wäre, wenn er sich noch länger halten würde!
ZUM WEIN - STECKBRIEF