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Die Qualität der Arbeit von Julien Schaal zeigt sich einmal mehr in diesem südafrikanischen Chardonnay, der eines schönen Chablis würdig ist. Viele Äpfel, Zitrusfrüchte, Steinobst und Blumen, für einen langen, cremigen und zugleich belebenden Abgang. Und das bei einem sicheren Preis-Leistungs-Verhältnis!
Dieser Wein war der Gewinner unserer Chardonnay-Blindverkostung. Sehr jung, saftig und lebendig, in der Nase sind Limette und Grapefruit die zwei typischsten Früchte. Es folgen süße Melone und Pflaume. Schöne und elegante Mineralität.
Ein schöner Chardonnay aus einer kalten Klimaregion Südafrikas: lebhaft und straff, mit frischer Frucht und einem Hauch von Fett, sehr ausgewogen.
Ein wirklich sehr angenehmer Chardonnay aus Südafrika, der von Julien Schaal vinifiziert wurde. Eine gute Entdeckung. Viel Frische, eine gute säuerliche Note mit einem Hauch von Butter. Ein straffer, mineralischer Wein.
Die Weinregion Elsass verfügt über eine einzigartige Kombination großer Bodentypen, die ein wahres "Kaleidoskop" der Geologie bilden. Zu den interessantesten Böden gehören rosa Sandstein, blauer Schiefer, Kalkstein, Granit, Gips und Vulkangestein. Sie sind alle auf Weinbergen mit Grand Cru-Weinen zu finden. Julien Schaal ist der Meinung, dass Riesling vielleicht die beste Rebsorte ist, um diese Merkmale in Wein umzusetzen. Im Jahr 2011 gründeten er und Olivier Biecher einen Weinkeller, der ausschließlich den elsässischen Grands Crus-Weinen gewidmet ist. Von Andlau bis Thann fanden sie viele interessante Weinberge, die alle einen starken individuellen Charakter haben. Heute geben Sophie und Julien Schaal ihr Bestes, damit die Weinberge ihre ganze Kraft in dem Weinstil entfalten können, den sie lieben!
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Die Qualität der Arbeit von Julien Schaal zeigt sich einmal mehr in diesem südafrikanischen Chardonnay, der eines schönen Chablis würdig ist. Viele Äpfel, Zitrusfrüchte, Steinobst und Blumen, für einen langen, cremigen und zugleich belebenden Abgang. Und das bei einem sicheren Preis-Leistungs-Verhältnis!+ mehr