Weißwein / Frankreich / Loire / Pouilly-Fumé AOC / 12,5 % vol / 100% Sauvignon blanc

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Bio

POUILLY FUMÉ - LUMINANCE 2021 - DOMAINE JONATHAN DIDIER PABIOT

0,75 L Weißwein / Frankreich / Loire / Pouilly-Fumé AOC / 12,5 % vol / 100% Sauvignon blanc

Tiefgründig, aromatisch und ausgewogen!

"Der Pouilly Fumé Luminance 2021 (...) ist von aufregender Reinheit und Mineralität mit einer salzigen und komplexen Nase, die auf eine reife und konzentrierte Frucht hinweist." R. Parker Die Cuvée "Luminance" des Weinguts Jonathan Didier Pabiot stammt von einem kalkhaltigen Terroir aus Kimmeridgien, das dem Wein einen mineralischen Geschmack verleiht. Diese Terrassen aus weißer Erde und der 18-monatige Ausbau in einem Betontank erschaffen einen fein tanninhaltigen, geschmeidigen Wein mit langem Abgang. Dieser Wein ist hervorragend zu einem frischen Gericht, einer Käseplatte oder Meeresfrüchten. Der Wein bleibt tiefgründig, aromatisch und gleichzeitig ausgewogen.
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Jahrgang:

2021

Rebsorte(n):

100% Sauvignon blanc

Bio

Demeter, EU-Bio-Logo, Demeter - EU

Art / Charakter:

Weißwein: trocken, leicht, lebhaft

Stil:

Mineralisch

Gesicht:

Helle goldgelbe Robe

Geruch:

Blumen, Zitrusfrüchte, Kräuter

Gaumen:

Frisch, Tief

Serviertemperatur:

10-14°C

Vorbereiten & Servieren:

Direkt aus der Flasche in die Weingläser

Trinkreife:

Trinkreif mit Lagerpotenzial

Lagerfähig bis:

2028

Food-Pairing-Tipps

Starter, Pastete, Fisch, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch, Pilze, Käse

Wir empfehlen dazu:

Fisch, Langustinen, gegrillter Spargel.

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