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Weißwein / Frankreich / Burgund / Chablis AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay
Laut Kunden-Ranking zu den Top 30 Burgund

CHABLIS BIO SAINTE CLAIRE 2022 - JEAN MARC BROCARD

0,75 L Weißwein / Frankreich / Burgund / Chablis AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay

EU-Bio-Logo Vegan
18.0/20
Probiert & begeistert: Herve B. 03.01.2024
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Sehr guter Chablis, als Aperitif und zu Schalentieren verkostet, Wein mit einem bisschen Zitrone und Mineralien, sehr guter Kauf; ich warte ungeduldig auf den nächsten Jahrgang!+ mehr

"Die Weinberge der Region Chablis haben nur eine Religion: Das Kimmeridgium." Das Terroir ist bei diesem Jahrgang perfekt vertreten!
Der Chablis "Sainte Claire" ist das Symbol des Weinguts! Er drückt sich mit Finesse und Reinheit aus und verkörpert die Typizität des Terroirs. Diese Cuvée steht für die Einzigartigkeit der Weine der Domaine, die Kraft, Präzision und Frische ausdrücken. Wir haben hier einen Chablis, bei dem die Mineralität auf absolut erhabene Weise zur Geltung kommt !
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Chablis Bio Sainte Claire 2022 - Jean Marc Brocard
  Jahrgang:
2022
  Rebsorte(n):
100% Chardonnay
  Bio
EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, gehaltvoll, rassig
  Stil:
Kräftig
  Im Auge:
Blassgoldene Robe
  In der Nase:
Anhaltende uund knackige Aromadüfte von Anis, Rosa Grapefruit, Zitrone, Salinische Noten,
  Am Gaumen:
Ausgewogen, schöne Energie, Lebendiges Finale
  Serviertemperatur:
12-14°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2026
  Food-Pairing-Tipps
Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Fisch, weißes Fleisch, Hechtquenelle, Ziegenkäse


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17.8/20
4 Bewertungen

Bewertungen in anderen Sprachen

19.0/20
Probiert & begeistert: 20.03.2023
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Eine unumgängliche Familie aus dem Chablis... Jean-Marc Brocard liefert uns einen BIO-Chablis, der den Vergleich mit einigen 1er Cru-Weinen nicht zu scheuen braucht! Eine sehr intensive Mineralität, die sich perfekt zu einem gemischten Salat oder auch zu einer Sushi-Platte entfaltet!


18.0/20
Probiert & begeistert: 13.05.2023
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.es www.vinatis.es

Das Können der Familie Brocard wird von Jahr zu Jahr besser.
Zitronige Noten, ein Hauch von Gemüse und der unverwechselbare Weinbergspfirsich machen die Dhablis aus.
Am Gaumen ist er scharf und zitrusartig, mit einem mittleren Gaumen und einem pflanzlichen Abgang, ein wenig rau, aber auch seidig.
Eines der Aushängeschilder des Chablis.


17.0/20
Probiert & begeistert: 13.11.2023
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Ich habe diesen Chablis sehr genossen, den ich vorher nicht kannte, ein mineralischer Wein, der auch als Aperitif getrunken werden kann, nicht zu kühl, um ein wenig Zitrone zu genießen; ich werde ihn weiterempfehlen.


18.0/20
Probiert & begeistert: 03.01.2024
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Sehr guter Chablis, als Aperitif und zu Schalentieren verkostet, Wein mit einem bisschen Zitrone und Mineralien, sehr guter Kauf; ich warte ungeduldig auf den nächsten Jahrgang!


18.0/20
Probiert & begeistert: 14.02.2024
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Der Weißwein, den man am besten zu Meeresfrüchten genießt.
Ein wahrer Genuss mit seinen Akzenten von Zitrusfrüchten.
Ein bisschen weniger kühl trinken als andere ....Die Aromen kommen besser zur Geltung.

JEAN-MARC BROCARD

Louis Petit --- Jean-Marc Brocards erster Kontakt mit dem Thema Wein war ein Mann, Louis Petit, ein Winzer, der ihn die Rebe, den Wein und die Menschen lehrte. Er folgt immer noch dem Leitspruch: "Schau zu, sei still, lerne". In den langen Lehrahren, in denen er in die Fußstapfen des alten Winzers trat, seine Hände an die gleichen Reben legte und die gleichen Monde betrachtete, hat Jean-Marc Brocard Geduld und Respekt gelernt, die Lektionen des Bodens und des Untergrunds, der Reben und des Lebens. --- Jean-Marc Brocard --- 1946 in Chaudenay-le-Château an der Côte d'Or als Sohn einer Landwirtsfamilie geboren, folgte Jean-Marc Brocard dem Rat seines Vaters und wandte sich bald von der Landwirtschaft ab. Als er seine zukünftige Frau und ihre Schwiegereltern, Winzer in Saint-Bris-le-Vineux, kennenlernte, wurde er in die Arbeit im Weinberg und in der Weinherstellung eingeführt. Als Julien 1973 geboren wurde, pflanzte Jean-Marc seine ersten Reben in Préhy, wo er einige Jahre später seinen eigenen Weinkeller baute, aus dem später das Weingut Jean-Marc Brocard im Herzen des Weinbaugebiets Chablis wurde. --- Julien Brocard --- 1973 geboren, trat nach seinem Ingenieurstudium 1995 in das Weingut ein, um an der Seite seines Vaters zu arbeiten. Ab 1997 begeisterte er sich für die Biodynamik und ihre althergebrachten Methoden, die er auf einer Chablis-Parzelle in die Praxis umsetzte: der Domaine de la Boissonneuse. Heute gehört die Domaine zu den wichtigsten Akteuren im Burgund, die ihre Weinberge biologisch bewirtschaften.

★★★ Bettane & Desseauve - NOTATION DOMAINE 2024
Alle Weine des Weinguts/ der Domaine

Genießen mit Köpfchen und Verstand. Alkohol ist gesundheitsschädlich! Bitte mit Vorsicht und gemäßigt genießen! Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

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